木耳香菇燜飯是一種以大米、香菇、黑木耳為主要原料的食物。 基本介紹 中文名：木耳香菇燜飯大米：100克水發香菇：8個黑木耳：適量 材料,做法, 材料大米100克，水發香菇8個，黑木耳適量（水發好以後和香菇差不多量），鹽少許，雞精少許，油少許，黑胡椒少許做法事先把香菇和黑木耳用水泡發待香菇和黑木耳發好後，將大米洗淨，蒸著或者放入電飯煲里煮著將香菇切成小丁，黑木耳切成末在油鍋中倒入少許油，將香菇丁和黑木耳末炒熟，加入適量鹽和雞精。米飯煮熟後，把炒好的香菇丁木耳沫倒入飯中，在加入適量鹽和黑胡椒粉，拌勻再繼續把飯燜5分鐘就能吃了
