木耳雞肉粥

木耳雞肉粥做起來非常的簡單，是一道非常適合懷孕期間的女性朋友們食用的美食，女性朋友們在懷孕期間，大多會出現頭暈的現象，這是因為缺血引起的，懷孕缺血主要是因為缺鐵、缺鋅引起的，木耳便是一種很好的補鐵食材，將木耳和雞肉搭配在一起做成的這道木耳雞肉粥在美味的同時，還可以補鐵補營養喔。

基本介紹

• 中文名：木耳雞肉粥
• 主要原料：大米150克，雞胸肉50克，水發黑木耳70克，菠菜30克
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：補鐵補營養，補鋅
• 主要食用功效：營養均衡，殺菌祛病
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無

原料

大米150克，雞胸肉50克，水發黑木耳70克，菠菜30克。

調料

蔥花，薑末，精鹽，味素，胡椒粉各少許，香油2小匙。

做法

1、將黑木耳用溫水泡透，撈出擇淨，再加入精鹽拌勻，切成細絲，菠菜擇洗乾淨，切成小段，雞肉洗淨、切丁，大米淘洗乾淨備用。

2、坐鍋點火，加入香油燒至五成熱，先下入木耳絲，雞肉丁，蔥花，薑末炒勻，再放入菠菜段，精鹽，味素炒至入味，盛出待用。

3、鋁鍋上火，加入適量清水，先下入大米旺火燒沸，再轉小火熬煮至粥將成，然後放入炒好的木耳菠菜，再撒入胡椒粉煮勻，即可盛出食用。

功效

營養均衡，殺菌祛病。