木耳蘆筍蘑菇煲

木耳蘆筍蘑菇煲是一道簡單的家常菜，所用材料為蘆筍320克，蘑菇(鮮蘑)160克，木耳(乾)50克。

基本介紹

• 中文名：木耳蘆筍蘑菇煲
• 分類：家常菜
• 主要食材：蘆筍，蘑菇、木耳
• 調料：醬油、鹽、味素

材料

主料：蘆筍320克，蘑菇(鮮蘑)160克，木耳(乾)50克，

調料：醬油5克，鹽3克，味素2克，胡椒粉3克，香油10克

做法

1.蘆筍切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入鍋中，用開水燙一下沖冷，切片。木耳切同蘆筍一樣的薄片。

2.炒鍋放上湯加鹽，味素，胡椒粉煮開，再入蘆筍、蘑菇、木耳同煮2分鐘，倒入碗內醬油，麻油即可。