木耳蒸蛋

木耳蒸蛋是一道菜品，主料為木耳、雞蛋、枸杞子。

基本介紹

• 中文名：木耳蒸蛋
• 主要食材：木耳，雞蛋
• 分類：家常菜
• 工藝：蒸

材料：

木耳一朵泡發，雞蛋一隻，枸杞子洗淨用開水燙一下

做法：

1、木耳泡發，切碎。

2、雞蛋打散，加少許鹽、雞粉調味，並兌入適量溫開水攪拌均勻。

3、將切碎的木耳放入蛋液中。

4、烤開一鍋水，將備好的蛋液放上鍋蒸10分鐘（鍋蓋要露一條縫），關火即可。