木耳菠菜雞蛋湯

木耳菠菜雞蛋湯是一款湯品，製作原料主要有木耳、菠菜、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：木耳菠菜雞蛋湯
• 主要原料：雞蛋，木耳
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

製作材料

雞蛋1個，水澱粉150克，香油15毫升，高湯適量，黃花菜、木耳各30克，菠菜150克，醬油、薑片、鹽、味素各少許。

製作過程

1.雞蛋打在碗內攪勻，木耳泡發後撕 成片，黃花菜泡透洗淨，菠菜洗淨切開。

·2.將高湯入鍋，放入木耳、黃花菜、菠菜、薑片，大火燒沸。

3.加鹽、醬油、味素，倒八攪勻的雞蛋，再淋上香油即成。

功效與作用

菠菜能幫助消化、止渴潤腸，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防‘治老年痴呆症。