木耳菜天婦羅

基本介紹

• 中文名：木耳菜天婦羅
• 主要食材：雞蛋，麵粉
• 分類：外貌協會，日式小吃

用料

材料	用量
雞蛋	一個
麵粉	一杯
水
鹽
五香粉
油

做法

1. 雞蛋一個，麵粉一杯，逐漸加少許水，邊加邊攪拌，直至成糊狀，然後加少許鹽，五香粉，靜止約10分鐘，然後再攪拌，以免有麵粉顆粒，這期間可以準備菜，洗淨控水，然後油鍋熱油，菜在麵糊中打個滾，沾滿麵糊，炸