木耳炒薑絲，是一道美食，主料為黑木耳200g、薑絲適量、鹽適量、雞粉適量。
基本介紹
- 中文名：木耳炒薑絲
- 主要食材：黑木耳
- 輔料：鹽
- 製作工藝：炒
食材明細,菜譜簡介,做法,
食材明細
黑木耳 200g
薑絲 適量
鹽 適量
雞粉 適量
菜譜簡介
黑木耳色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，祛病延年。
黑木耳營養豐富，有“素中之葷”、“菌中之花”的美譽，其營養價值可與動物性食物相媲美，與菇類並稱“最佳菌類”。多年來人們積累了保存木耳的有效方法，把它乾制後長年保存。
做法
黑木耳，姜洗淨
把黑木耳和姜都切成絲
鍋里放入油，油熱放入黑木耳炒香
在放入薑絲拌炒
起鍋前放入鹽，雞粉就可以
