基本介紹 中文名：木耳炒三鮮材料：花枝50公克，蟹腿肉50公克國家：中國類別：美食 材料,做法, 材料牡蠣肉50公克，新鮮木耳100公克，青江菜150公克，紅蘿蔔30公克，蒜頭2顆，姜10公克，橄欖油1茶匙，米酒1大匙，醬油1大匙，水1/4杯，糖1/4茶匙，鹽1/4茶匙做法1.花枝切片；蟹腿肉洗淨；牡蠣肉洗淨去雜質，均勻沾裹地瓜粉備用。2.木耳切片；青江菜洗淨切段；蒜頭和姜切片備用。3.將一鍋水煮滾後，加1茶匙米酒（調味料份量外），把花枝片、蟹腿肉、牡蠣肉氽燙至熟，撈起沖冷水瀝乾備用。4.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片、薑片，放入調味料煮滾後，加入花枝片、蟹腿肉、牡蠣肉、木耳片和辣椒條拌炒。5.起鍋前加入青江菜炒勻即可盛盤。
