木耳炒三絲

基本介紹

• 中文名：木耳炒三絲
• 主要食材：木耳，精肉
• 分類：魯菜
• 口味：鮮美

材料

水發木耳50克、精肉100克、熟筍50克、京蔥50克、料酒、醬油、味素、食鹽、素油適量。

製作方法

（1）將木耳、精肉、熟筍、京蔥分別切成細絲備用。

（2）炒鍋放油燒熱後，投入京蔥、肉絲煸炒、加入料酒、筍絲、木耳絲，再加食鹽、味素、醬油翻炒，下適量清湯透起鍋即成。