木耳尖椒拌黃瓜是以黃瓜1根、黑木耳8朵、尖椒1個為材料的一道菜餚。
基本介紹
- 中文名：木耳尖椒拌黃瓜
- 主要食材：木耳，黃瓜
- 分類：涼拌
- 口味：微辣
用料,方法,
用料
主料：黃瓜1根、黑木耳8朵、尖椒1個
輔料：生抽4茶匙、醋2茶匙、麻油2茶匙、白糖1茶匙、食鹽2茶匙、姜3克、蒜3克、味素1茶匙、香油1茶匙
方法
- 黃瓜洗淨。
- 切成小塊，撒上食鹽醃製15分鐘。
- 蒜姜備好，並把蒜切成末，姜切片。
- 尖椒洗淨切條。
- 麻油、香油、醋備好。
- 海鮮醬油和白糖備好。
- 木耳水發好。
- 黃瓜醃製好後，用手攥去水分、和木耳、尖椒、薑片蒜末、海鮮生抽、醋、麻油、香油、白糖、鹽一起拌好，最後加入味素再拌好。
- 如果放在瓶子裡，蓋上蓋子，在冰櫃里放置一宿入味會更好。
木耳尖椒拌黃瓜