木耳圓白菜肉炒餅

基本介紹

• 中文名：木耳圓白菜肉炒餅
• 主要食材：乾木耳，圓白菜
• 分類：餅，大魚大肉，炒

用料

材料

乾木耳

圓白菜

豬肉

餅絲

薑絲

蒜片

生抽

鹽

做法

1. 乾木耳用貝殼粉提前泡發

2. 圓白菜手撕，也拿貝殼粉泡一下吧

3. 豬肉切絲，但不要切的太細撒，要肥肉部分和瘦肉部分分別切

4. 油熱鍋，薑絲、蒜片熗鍋，先下肥肉絲，小火煸炒，把油逼出來，盛出不要，再下瘦肉絲，炒至變色，倒少許生抽，依次下圓白菜、木耳，翻炒片刻下餅絲

5. 在餅絲上澆少許涼開水，炒勻，最後根據口味放鹽