木田建次

木田建次：男，日本人，出生年月: 1946-06 四川大學全職“高端外籍”特聘教授，四川大學與日本熊本大學共建實驗室“川大-熊大環境生物技術研究中心”負責人。

多年來從事厭氧消化與乙醇發酵等基礎及套用研究，其研究領域覆蓋了環境、新能源、食品等學科。在有機廢棄物、廢水的沼氣能源化、生物乙醇轉化、燒酒蒸糟液削減、利用食品·釀造過程排放的副產物生產有用物質等領域內取得了國際公認的研究成果。先後負責了日本環境省、農林水產省、文部省、新能源產業綜合開發機構（NEDO）等數十項重點項目，發表研究論文160餘篇，獲得專利40餘個，參與編寫專著20餘部。

基本介紹

• 中文名：木田建次
• 外文名：Kenji Kida
• 國籍：日本
• 職業：教授

基本信息

木田建次 （Kenji Kida），四川大學建築與環境學院特聘外籍教授

教育簡歷

1969年3月　大阪大學工學部發酵工程 畢業

1969年4月　大阪大學大學院工學研究科發酵工程專業 碩士入學

1971年3月　大阪大學大學院工學研究科發酵工程專業 碩士畢業

1981年3月　大阪大學工學博士

博士學位論文「排煙脫氮脫硫廢水的處理及套用研究」

工作簡歷

1971年4月　三菱油化株式會社中央研究所　研究員

1977年1月　日立造船株式會社（陸機設計所）

1980年4月　 日立造船技術研究所

1986年12月　熊本大學 講師（工學部）

1990年10月　熊本大學副教授（工學部）

1991年-1992年　Heriot-Watt University 客座研究員

1994年11月　熊本大學教授（工學部）

1998年-至今　 　四川大學客座教授，特聘教授

2003年10月-至今　鹿兒島大學客座教授

熊本大學大學院教授（自然科學研究科產業創造工程專業）

2009年3月-至今　 　北京大學客座教授

2010年4月-至今　 　中國農業部沼氣研究所客座教授

研究領域

1. 廢水廢物的甲烷發酵工藝

2. 廢棄生物質的生物乙醇轉化工藝

3. 利用乙醇·甲烷二級發酵的高效燃料乙醇生產工藝開發

4. 釀造酒蒸餾廢液減半的工藝開發

5. 利用食品·釀造過程排放的副產物生產有用物質技術開發

6. 環境微生物生態

7. 能源微生物育種

研究業績

作為項目負責人負責的項目從1995年到2011年共47項，總經費超過8億日元。到目前共發表研究論文150餘篇，取得專利32項，參與編著書籍20餘部。

獲獎情況

1. 2010年10月27日，日本生物工學會生物工學獎【生物質的沼氣轉化・生物乙醇轉化基礎技術開發和套用】

2. 2010年10月27日，日本生物工學會論文獎【利用高效乙醇・甲烷二級發酵以廚餘垃圾為原料生產燃料乙醇】

3. 1998年9月3日，日本釀造學會技術獎【利用具有強生長能力的酵母的發酵醪重複使用過程產生的蒸餾廢液生產燒酒的研究】

4. 2009年9月17日，日本釀造學會技術獎【紫薯為原料的薯類燒酒的生產以及使用米曲的食用醋的生產】

5. 2003年6月26日，日本接著學會論文獎【從發泡聚苯乙烯容器合成具有膦基團的樹脂及其對陰離子有機化合物的選擇性吸附能力】

6. 1998年5月11日，造水促進中心功勞獎 【馬來西亞棕櫚油廢水的甲烷發酵】

7. 1999年10月，四川省科學技術委員會四川省科技成果獎【細胞融合酵母A82(K211)的乙醇生產及工業套用】

8. 2000年，四川省人民政府四川省科技進步獎三等【細胞融合酵母A82(K211)的乙醇生產及工業套用】

9. 2006年，成都市人民政府成都市科技進步獎二等【中國濃香型白酒窖池發酵微生態研究以及菌體和信息資源平台的建設】

主要項目

經費來源	時間	總額（日元）	項目名稱
日本農林水產省	1996-2001	16,800,000	發泡聚苯乙烯食品容器生產用於廢水處理的微生物載體及套用技術
日本農林水產省	1998-2000	5,330,000	含油脂廢水的甲烷發酵中抑制污泥產生的技術開發
日本農林水產省	2000	8,592,000	包含利用燒酒渣制釀造醋的廢棄物再利用燒酒製造技術的現場試驗
日本農林水產省	2001	11,000,000	大豆煮汁的食品製造及基於甲烷發酵的有效利用技術開發
日本農林水產省	2002	41,000,000	利用高速甲烷發酵進行食品生物質的能量
日本農林水產省	2003-2003	6,285,000	九州地區燒酒廢液的高效利用體系的開發
日本農林水產省	2004-2006	18,500,000	林業殘渣、食品殘渣等未利用生物質的循環・利用體系的開發
日本農林水產省	2007-2008	10,400,000	甜菜汁的生物乙醇生產
日本農林水產省	2008-2010	16,200,000	利用乙醇・甲烷二級發酵的甜高粱的燃料乙醇生產
日本經濟產業省	1999	36,320,000	利用生物循環技術的資源循環型產業的建立
日本經濟產業省	2000	10,000,000	生物質廢棄物的生物循環技術開發
日本經濟產業省	2002-2004	15,500,000	蛋白質生物質資源的高效轉化及有機酸生成技術開發
日本經濟產業省	2002-2005	39,300,000	纖維素類生物質的新型乙醇發酵技術及生產技術開發
日本經濟產業省	2002-2004	29,990,600	利用高效二級發酵的有機廢棄物的能量轉化技術開發
日本經濟產業省	2004-2006	17,100,000	生物工藝的開發‐無排放燒酒
日本經濟產業省	2006-2009	47,400,000	利用高效二級發酵的城市生物質資源的燃料乙醇生產技術開發
日本經濟產業省	2007-2008	43,760,000	竹子的生物乙醇轉化技術開發
日本經濟產業省	2008-2009	138,000,000	軟生物質的燃料乙醇生產工藝開發
日本經濟產業省	2008-2011	25,350,000	抗逆性基因的解析
日本文部科學省	1995-1997	5,200,000	Co和Ni對甲烷生成反應相關微生物的潛在能力的影響
日本文部科學省	1998-1999	17,500,000	含蛋白質的未利用資源的生物循環技術的開發
日本文部科學省	2005-2007	5,550,000	包含天然荷爾蒙去除的家畜糞尿
日本文部科學省	2006	6,370,000	有明海灘涂環境改善
日本環境省	2004-2007	43,500,000	沖繩產糖蜜的深度利用研究開發
日本環境省	2010-2011	35,860,000	竹子的高效生物乙醇生產技術的實用化開發
日本環境省	2011	5,000,000	從廢棄物回收生物質及乙醇轉化技術的開發
日本熊本縣	2003-2005	4,200,000	利用生物技術的生物質循環利用研究
日本熊本縣	2007-2009	4,080,000	竹子加水分解相關調查
Baifa	1998-2006	20,940,000	廢棄酵母廢液的處理方法研究
東京氣體	2007-2011	15,000,000	廚餘垃圾的生物乙醇生產以及高效甲烷發酵工藝開發
川崎重工	2009-2010	6,000,000	甘蔗渣的乙醇生產

代表性論文

1. Kida K., IKBAL, Y. Sonoda: Treatment of Coffee Waste by Slurry-State Anaerobic Digestion.，J. Ferment. Bioeng. 73, 390-395 (1992)

2. Kida K., S. Morimura, Y. Sonoda: Accumulation of Propionic Acid during Anaerobic Treatment of Distillery Wastewater from Barley-Shochu Making. J. Ferment. Bioeng. 75, 213-216 (1993)

3. Kida K., Y. Nakano, Y. Sonoda, T. Nomura, Y. Tomita: Efficient Removal of NH4+ Accumulated during Anaerobic Treatment of Distillery Wastewater from Shochu Making. J. Ferment. Bioeng. 75, 304-308 (1993)

4. Kida K., K. Tanemura, Y. Sonoda, S. Hikami: Anaerobic Treatment of Distillery Wastewater from Barley-Shochu Making by UASB.J. Ferment. Bioeng. 77, 90-93 (1994).

5. Kida K., S. Morimura, N. Abe, Y. Sonoda: Biological Treatment of Shochu Distillery Wastewater，Process Biochem. 30, 125-132 (1995)

6. Kida K., S. Morimura, H. Tadokoro, S. Mashood, A. A. Yusob and Y. B. Ghin: Treatment of wastewater from rubber thread manufacturing by a combination of chemical and biological processes.Environ. Technol. 18, 517-524 (1997)

7. Kida K., S. Morimura, Y. Mochinaga, M. Tokuda: Efficient Removal of Organic Matter and NH4+ from Pot Ale by a Combination of Methane Fermentation and Biological Denitrification and Nitrification Processes.Process Biochem. 34, 567-575 (1999)

8. Kida K., T. Shigematsu, J. Kijima, M. Numaguchi, Y. Mochinaga, N. Abe and S. Morimura: Influence of Ni2+ and Co2+ on Methanogenic Activity and the Amounts of Coenzymes Involved in Methanogenesis.J.Biosci.Bioeng. 91,590-595(2001)

9. Shigematsu, T., Y. Tang, T. Kobayashi, H. Kawaguchi, S. Morimura, K. Kida: Effect of Dilution Rate on Metabolic Pathway Shift between Aceticlastic and Nonaceticlastic Methanogenesis in Chemostat Cultivation, Appl.Environ.Microbiol, 70,4048-4052(2004).

10. Tang, Y.Q., T. Shigematsu, Ikbal, S. Morimura, K. Kida: The effects of micro-aeration on the phylogenetic diversity of microorganisms in a thermophilic anaerobic municipal solid-waste digester. Water Research. 38, 2537-2550 (2004).

11. Tang, Y.Q., An M. Z., Liu K, Nagai S., Shigematsu T, Morimura S., Kida K.: Ethanol production from acid hydrolysate of wood biomass using the flocculating yeast Saccharomyces cerevisiae strain KF-7. Process Biochemistry. 41, 909-914 (2006)

12. Tang, Y.Q. , T. Shigematsu, S. Morimura, K. Kida: Effect of dilution rate on the microbial structure of a mesophilic butyrate-degrading methanogenic community during continuous cultivation. Appl. Microbiol. Biotechnol. 75, 451-465 (2007).

13. Tang, Y.Q., Y. Fujimura, T. Shigematsu S. Morimura,, K. Kida.: Anaerobic treatment performance and microbial population of thermophilic upflow anaerobic filter reactor treating awamori distillery wastewater. J. Biosci. Bioeng. 104, 281-287 (2007).

14. Tang, Y.Q., Koike, Y., Liu, K., An, M. Z., Morimura, S., Wu, X. L., Kida, K.: Ethanol production from kitchen waste using the flocculating yeast Saccharomyces cerevisiae strain KF-7. Biomass and Bioenergy. 32, 1037-1045 (2008).

15. Tang, Y.Q., T. Matsui, S. Morimura, X. L. Wu, K. Kida.: Effect of Temperature on Microbial Community of a Glucose-Degrading Methanogenic Consortium under Hyperthemophilic Chemostat Cultivation. J. Biosci. Bioeng. 106(2), 180-187 (2008).

16. Liu, K., Tang, Y. Q., Matsui, T., Morimura, S., Wu, X. L., Kida, K.: Thermophilic anaerobic co-digestion of garbage, screened swine and dairy cattle manure. J. Biosci. Bioeng. 107, 54-60 (2009).

17. Koike, Y., An, M.Z., Tang, Y.Q., Syo, T., Osaka, N., Morimura, S., Kida, K.: Production of fuel ethanol and methane from garbage by high-efficiency two-stage fermentation process. J. Biosci.Bioeng. 108 (6), 508-512 (2009)

18. 重松 亨，湯 岳琴，木田建次：甲烷發酵過程相關微生物群落（綜合論文），生物工學會志，87 (12), 570-596 (2009)

19. Tang, Y.Q., An, M.Z., Zhong, Y.L., Syo, T., Morimura, S., Wu, X.L., Kida, K. : Continuous ethanol fermentation from non-sulfuric acid-washed molasses using traditional stirred tank reactors and the flocculating yeast strain KF-7. J.Biosci.Bioeng. 109 (1), 41-46 (2010)

20. Abe, N., Tang, Y.Q., Iwamur, M., Ohta, H., Morimur, S., and Kida, K.: Development of an efficient process for the treatment of residual sludge discharged from an anaerobic digester in a sewage treatment plant. Bioresource Technology. doi:10.1016/j.biortech.2011.05.030 (2011)

代表性專利

1. 木田建次、池田　孝：廢水處理方法，專利號1177270，日本（登録日：1983年11月）．

2. 木田建次、坪谷久男、関　広二：廢水中含硫氮化合物以及COD的削減方法，專利號1180731，日本（登録日：1983年12月）

3. 木田建次、坪谷久男、関　広二：廢水中含硫氮化合物的削減方法，專利號1226897，日本（登録日：1984年8月）．

4. 木田建次：發酵生產乙醇的方法，專利號1237405，日本（登録日：1984年10月）

5. 木田建次、坪谷久男、関　広二：廢水中含硫氮化合物的削減方法，專利號1338590，日本（登録日：1986年9月）

6. 木田建次、森村　茂：利用混合培養的乙醇連續生產方法，專利號1370221，日本（登録日：1987年3月）

7. 木田建次、森村　茂：利用混合培養的乙醇連續生產方法，專利號1370222，日本（登録日：1987年3月）

8. 木田建次、森村　茂：發酵連續生產乙醇的方法，專利號1375838，日本（登録日：1987年4月）

9. 木田建次、森村　茂：發酵連續生產乙醇的方法，專利號1375839，日本（登録日：1987年4月）

10. 木田建次：廢液中連二硫酸的去除方法，專利號1452746，日本（登録日：1988年8月）

11. 森村　茂、岸本真希男、木田建次：利用固定化微生物的有機酸生產方法，專利號1481694，日本（登録日：1989年2月）

12. 木田建次、森村　茂：發酵生產乙醇的方法，專利號1485068，日本（登録日：1989年3月）

13. 森村　茂、岸本真希男、木田建次：高濃度有機廢水的處理方法，專利號1505005，日本（登録日：1989年7月）

14. 淺野慎一、木田建次、山抱基純、森村　茂：絮凝性和發酵能力共存的酵母的製造方法，專利號1520131，日本（登録日：1989年9月）

15. 木田建次、森村　茂、志摩宣行、塩田昌弘、種村公平：發酵罐，專利號1525185，日本（登録日：1989年10月）

16. 淺野慎一、木田建次、山抱基純、森村　茂：穩定的新型絮凝性酵母及乙醇發酵方法，專利號1534670，日本（登録日：1989年12月）

17. 淺野慎一、木田建次、山抱基純、森村　茂：新型絮凝性酵母及乙醇發酵方法，專利號1534672，日本（登録日：1989年12月）

18. 淺野慎一、木田建次、山抱基純、森村　茂：具有絮凝性和發酵能力新型酵母及乙醇發酵方法，專利號1539239，日本（登録日：1990年1月）

19. 園田頼和、木田建次、森村 茂、太宰宙朗、金刺博康、山內敏弘：燒酒蒸餾廢液的處理方法，特許番號　專利號3370355，日本（登録日2002年11月）

20. 木田建次、森村 茂、重松 亨：乙醇生產體系及乙醇生產方法，專利號4038577，日本（登録日2007年11月）

代表性著作

1. 木田建次（高橋穣二編者）：生物工業的裝置及設備 V-5流動床型二級厭氧處理法處理蒸餾廢液，pp. 129-137，（財）生物工業協會 (1987)．

2. Y. Sonoda, K. Kida, S. Nagai (Ed. by N. P. Cheremisinoff) : Handbook of Heat and Mass Transfer Vol.3 -Catalysis, Kinetics, and Reactor Engineering- Chapter 19 Conventional Anaerobic Digestion, pp. 753-772, Gulf Publishing Company, Houston (1989).

3. K. Kida, Y. Sonoda, S. Nagai (Ed. by N. P. Cheremisinoff) : Handbook of Heat and Mass Transfer Vol.3 -Catalysis, Kinetics, and Reactor Engineering- Chapter 20 Recent Developments in Anaerobic Digestion, pp.773-782, Gulf Publishing Company, Houston (1989).

4. 木田建次，松元信也（秋山裕一監修）：酵母的新型生物技術－從多功能酵母的開發到染色體工程－第5章酵母改良技術，pp. 258-270，（財）生物工業協會編集,（株）醫學出版中心 (1990)．

5. 木田建次（秋山裕一監修）：酵母由來的挑戰 Ⅳ章 向酵母挑戰，pp.246-256，技報堂出版㈱（1997）

6. 木田建次，森村　茂（芝崎　勲監修）：環境衛生管理技術大全第3卷 第2編第5章第2節 高濃度廢液的處理和循環 2-1総論，pp.667-685，㈱フジ・テクノシステム出版（2000）

7. 木田建次（栃蔵辰六郎，山田秀明，別府輝彥，左右田健次監修）：發酵手冊第Ⅰ部 各種發酵　甲烷發酵，p.396-399，共立出版㈱（2001）

8. 木田建次（坂志朗編著者）：生物質・能源・環境第5章 生物能源燃料 5.5 甲烷，p.356-368，㈱アイピーシー（2001）

9. 木田建次（湯川英明監修）：生物質能源利用的最新技術 各論編Ⅰ 能源利用技術 第2章 生物的轉化技術 1．甲烷生產，p.88-110，㈱シーエムシー（2001）

10. 木田建次（食品產業環境保全技術研究組合編）：開拓食品產業廢水・污泥削減技術的未來 特別寄稿論文，pp.3-33，食品產業環境保全技術研究組合（2002）

11. 木田建次（湯川英明監修）：CO2固定化･削減･有效利用的最新技術-地球溫暖化對策關聯技術－第2編第2章6甲烷製造，p.226-226，㈱シーエムシー出版（2004）

12. 劉 凱、木田建次（植田充美、近藤昭彥監修）：生物能源的最前線‐無排放社會的目標‐第3章Eco-methane 1．基於甲烷發酵的生物質的能源再循環，p.189-200，㈱シーエムシー出版（2005）．

13. 重松 亨、木田建次（倉根隆一郎監修）：複合微生物體系的產業利用和新新產業創造 第1編複合微生物體系的解析・分離・培養・保存最新技術p.80-88，㈱シーエムシー出版（2006）

14. 木田建次（(社)アルコール協會編著）：　圖解　生物乙醇製造技術第5章 廢液處理技術 第2節 糖蜜發酵廢液的甲烷發酵，pp. 179-188，工業調査會（2007）

15. 木田建次（湯川英明監修）：生物煉製技術的工業最前線－汽車生物燃料的技術開發開発－第5編第2章2.1絮凝性酵母的乙醇發酵，p.223-233（2008）

16. 木田建次（西尾尚道、中島田豊監修）：沼氣的最新技術第Ⅱ編第2章1．基於甲烷發酵的生物質的能量循環，p.70-80，㈱シーエムシー出版（2008）

17. 森村 茂、湯 岳琴、木田建次：酶套用的技術和市場2009第12章 利用絮凝性酵母的生物乙醇高生產性發酵技術的開發，pp.94-102，㈱シーエムシー出版（2009）．

18. 重松 亨、木田建次（湯川英明監修）：CO2固定化・削減及有效利用 6．甲烷發酵pp.218-228, ㈱シーエムシー出版（2009）．

19. 木田建次、湯 岳琴、安 明哲、山田富明（近藤昭彥、植田充美監修）：纖維素類生物燃料乙醇製造技術 第1編　第6章廚餘垃圾的生物乙醇回收技術，pp.57-72，NTS(2010)．

20. 木田建次、湯 岳琴、森村 茂（近藤昭彥、植田充美監修）：纖維素類生物燃料乙醇製造技術 第4編　第4章 基於甲烷發酵的各種蒸餾廢液的的能量及物質在循環，pp.345-360，NTS(2010)．

其他社會活動

學會活動

1．日本生物工學會

理事　1999～2001，2003～2007

評議員　2001～2003，2007～現在．

2003年度日本生物工學會全國大會實行委員長

2009年度日本生物工學會技術論壇實行委員長

支部長　2003～2005，副支部長　2001～2003．

研究部會　生物質煉製研究部會長　2006年度～2009年度．

2．日本農藝化學會

日本農藝化學會西日本支部評議員　2007～

3．廢棄物資源循環學會

生物質廢棄物研究部會幹事　2003年～

社會活動

1993年～　經濟產業省新能源･產業技術綜合開發機構（NEDO）　產業廢水簡易淨化系統研究開發委員會委員（東南亞各國的技術支持）

1993年～　九州生物技術研究推進會評議員

1996年～2000年　熊本地方酒類審議會部外委員

1998年～2002年　農林水產省 廢水深度處理技術研究開發事業的開發研究推進評價委員會委員

1998年～　造水促進中心「防止地球溫暖化廢水處理技術的實用化相關的研究支持」委員會委員

1999年（財）地球環境產業技術研究機構(RITE)「厭氧條件下微生物反應研究機理的工業套用相關的調查委員會」委員

1999年1年間 NEDO「生物技術套用於生物質的可能性調查委員會」委員

2001年～　（財）RITE「基於合理使用能源及廢紙等的有效利用固定二氧化碳的技術開發」實用化研討委員會委員

2001年6月～2011年6月　本格燒酒技術研究會會長

2001年度～　NEDO 乙醇生產技術的開發動向調查計畫

2002年9月～2008年8月　熊本縣環境影響評價審查會委員（近兩年審查委員會委員長）

2002年6月～　「生物質能源高效轉化技術開發/以氫氣・甲烷二級發酵為核心的有機類廢棄物的高效轉化研究開發」推進委員會委員

2003年4月～2009年4月　熊本縣廢棄物專門委員

2003年12月～2009年3月　生物質等未利用能源的現場試驗費輔助金外部審查委員會委員

2004年2月～2005年3月　農業・生物系統特定產業技術研究機構出・融資課題審查專門委員

2004年6月～2006年3月　NEDO「生分解・處理機制的解析及控制技術開發分科會」評價委員會委員

2004年6月～2006年6月　NEDO技術委員

2004年6月～2006年6月　NEDO「生物能源轉換關鍵技術開發」と「生物質等為利用能源現場試驗事業・同事業調查」採納審查委員會委員

2004年8月～　熊本縣生物質利用基本方針研討委員會副委員長

2005年3月～2007年2月　日本農藝化學會西日本支部評議委員

2006年11月～2007年3月　NEDO 生物乙醇轉化技術評價基礎整備等相關的委員會委員

2008年～2009年 2年　基於生物能源的低碳社會的建設調查（環境省）

2010年10月～　熊本市廢棄物專門委員

2010年～　「基於微藻類的高效烴生產工藝的研究開發」推進委員會委員（NEDO）

研究方向

環境