基本介紹 中文名：木瓜銀絲主要食材：木瓜，胡蘿蔔口味：鹹中帶甜，脆嫩爽口輔料：食鹽，白糖 製作方法（1）將木瓜，胡蘿蔔分別用清水洗淨，晾乾表面後，裝入壇內，用30%的鹽水醃，約3個月。（2）將醃泡好的木瓜，胡蘿蔔撈出，改刀成絲，把切好的絲放入冷水沖泡一下，再撈出壓乾水分，拌上糖，帶糖融化後即可食用。
