木瓜燉荔枝

木瓜燉荔枝是由木瓜、荔枝等原料燉成的甜品，具有滋養美容，補血養顏的功效。經常信用這種甜品可養心安神，溫胃散寒，健脾開胃。

基本介紹

• 中文名：木瓜燉荔枝
• 主要食材：夏威夷小木瓜1隻，鮮荔枝15粒
• 功效：滋養美容，補血養顏的功效
• 製作技巧：先大火燉15分鐘，改小火燉1小時

食品用料

夏威夷小木瓜1隻，鮮荔枝15粒，陳皮5克，冰糖約60克。

製作方法

1、木瓜削去外皮，中切，去瓜籽，切成小塊。

2、鮮荔枝去果皮，用刀在頂部直剖，取出果核。

3、陳皮浸軟，洗淨。

4、木瓜，鮮荔枝，陳皮，冰糖放入燉盅內，加適量水，先用大火燉15分鐘，改用小火燉1小時，便可食用。

營養價值

荔枝：每100克荔枝所含熱量70.00千卡，膳食纖維 0.50克、維生素C 41.00毫克、鈉 1.70毫克、硒 0.14微克、蛋白質 0.90克、維生素A 2.00微克、鎂 12.00毫克、銅 0.16毫克、脂肪 0.20克、胡蘿蔔素 10.00微克、鐵 0.40毫克、錳 0.09毫克、碳水化合物 16.60克、硫胺素 0.10毫克、鋅 0.17毫克、鉀 151.00毫克、核黃素 0.04毫克、尼克酸 1.10毫克、磷 24.00毫克、鈣 2.00毫克 。

木瓜：含齊敦果酸、木瓜酚、皂甙、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸、維生素 C、黃酮類、鞣質．種子含氫氰酸．