木瓜海鮮色拉

木瓜海鮮色拉是一道由草蝦、澳帶、木瓜、鳳梨、混合生菜等食材製成的食品。製作簡單，營養豐富，口感良好。

基本介紹

• 中文名：木瓜海鮮色拉
• 主要食材：草蝦，澳帶，木瓜，鳳梨
• 配料：混合生菜、洋蔥圈、香草
• 醬料：蛋黃醬
• 工藝：拌

製作方法

(1)草蝦焯水後去頭、殼；澳帶焯水後批成片；木瓜去皮和籽，切成片。

(2)將鳳梨打碎，加蛋黃醬、香草拌勻，即成鳳梨香草汁。

(3)盆內墊入生菜，將草蝦、澳帶和木瓜片擺放整齊。

(4)在草蝦、澳帶上澆上鳳梨香草汁，撤上洋蔥圈即可。

注意：草蝦、澳帶焯水斷生即可，保持鮮嫩。