木瓜山藥雞湯

基本介紹

• 中文名：木瓜山藥雞湯
• 主要食材：木瓜，山藥
• 分類：湯羹，美容養顏

用料

材料	用量
木瓜	一個
山藥	半根
雞腿	三個
枸杞	一小把
蔥段	4個
姜	4片
香菜	一根
鹽
大料
料酒

做法

1. 木瓜從中間切開，去瓤。用小勺子挖一塊一塊木瓜（用勺子的目的是挖出來的木瓜是圓形的，也可以去瓤去皮直接用刀切小塊）山藥去皮切塊

2. 鍋中添水放入一個大料燒開，水煮沸後放入雞腿肉焯去血水，倒入少許料酒，待出浮沫後，撈出雞腿

3. 煲湯鍋中加入開水，放入焯好的雞腿，蔥4段，薑片4片，枸杞大火煮沸5分鐘後，倒入木瓜和山藥文火熬30分鐘。出鍋前根據個人口味放入精鹽即可