朝鮮醬牛肉

朝鮮醬牛肉是一道家常菜，製作原料主要有牛健子肉、辣椒。

基本介紹

• 菜名：朝鮮醬牛肉
• 難度：普通

原料

主料

牛健子肉、辣椒

輔料

蔥、姜、蒜、白糖、大料、醬油、味素

做法

1.牛肉洗淨切塊，蔥切段姜切片
2.熱油（稍多些）炒肉塊，把蔥姜大料放入一起炒到肉變色添開水。大火燒把浮沫撇乾淨改中小火燉到8分熟
3.放鹽和醬油調味調色（用普通黃豆醬油就可以）。洗乾淨的辣椒鋪在上面悶幾分鐘再充分翻動入味。
4.肉熟辣椒入味放糖味素蒜末（要捨得放蒜喔，才能好吃）

小貼士

1.4斤牛健肉，2斤辣椒。辣椒可根據自己喜歡程度添加，一定不要那種愛出水的否則做出來口感會差很多。每次我做這個菜都會多放湯凝固後的湯汁更好吃。是一道下飯的佳肴！