望謨板栗

產品特點

望謨板栗，堅果呈深褐色或紅褐色，果實成熟飽滿，肉質香糯、微甜。本地野生板栗單粒重4至9克，嫁接新品種單粒重7至16克。

項目	指標
澱粉	35.0%～50.0%
蛋白質	3.4～4.5%
脂肪	1.0～3.0%
鉀含量	300.0～700.0毫克/100克

產地環境

望謨板栗產自貴州省望謨縣，望謨縣屬亞熱帶濕潤季風氣候，具有明顯的春早、夏長、秋晚、冬短的特點。年平均氣溫為19℃，極端最低氣溫為零下4.8℃，極端最高氣溫41.8℃。年均降水量1222.5毫米，無霜期339天，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨熱同季，中部和南部地區農作物一年三熟，其它地區一年兩熟。

望謨縣地勢西北高東南低，最高點為打易鎮跑馬坪，海拔1718.1米，最低點為昂武鄉打樂河口，海拔275米，境內山巒起伏，河流縱橫，沿河兩岸有大小不等的壩地，東西部岩溶地貌發育較典型，以石灰岩峰叢山地為主，西南為非岩溶地貌，呈立體狀展布。山地面積占76.8%，丘陵占20.4%，河谷盆地僅占2.8%，適宜種植板栗。

歷史淵源

清朝鹹豐四年（1854年），望謨始栽種板栗；

2016年，望謨縣成立板栗種植農民專業合作社。

生產情況

截至2017年底，望謨板栗種植總面積達23萬畝，掛果7萬餘畝，板栗加工能力2萬噸，板栗經濟價值2.74億元。　

產品榮譽

2018年3月，原國家質檢總局批准對“望謨板栗”實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

望謨板栗產地範圍為貴州省望謨縣王母街道辦、平洞街道辦、新屯街道辦、蔗香鎮、油邁瑤族鄉、樂元鎮、石屯鎮、邊饒鎮、打易鎮、郊納鎮、樂旺鎮、大觀鎮、麻山鎮、昂武鎮、桑郎鎮現轄行政區域。

質量技術要求

品種

本地野生板栗及嫁接的紅光油栗。

立地條件

產地應選海拔400米至1300米的丘陵山地，土質為沙質紅壤土、黃壤土和石灰土為主，pH值在4.5至8之間，土層厚度≥50厘米，土壤有機質含量≥1%，速效鉀含量≥60毫克/千克。

栽培管理

種苗繁育：利用產地範圍內種子培育苗或以高產的板栗為砧木的嫁接苗。

栽植：每年11月至1月為主要栽植季節。每667平方米（畝）栽植株數35至45株。

施肥管理：以有機肥為主，每年每667平方米（畝）施腐熟有機肥≥500千克。

修剪：採用短截、疏枝等方法修剪，培育開心形和主幹疏層形的樹冠，保證通風透光。

環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定。

果實採收

望謨板栗

基本介紹