朗姆酒香草檸檬雞

基本介紹

• 中文名：朗姆酒香草檸檬雞
• 主要食材：雞腿，黑胡椒碎 羅勒

用料

材料	用量
雞腿	4個
黑胡椒碎 羅勒	適量
花椒油 蚝油	適量
朗姆酒 檸檬汁 香草	少許
鹽 糖 澱粉	適量
泡椒 蒜末 蔥段	適量

做法

1. 雞腿去骨，刀背輕拍幾下使雞肉鬆弛，這樣醃製起來會更入味些，
2. 鬆弛好的雞腿肉放入黑胡椒碎、朗姆酒、檸檬汁、香草、花椒油、少許鹽、澱粉、蚝油、蒜末、泡椒碎、羅勒、糖醃製1小時
3. 入鍋炸至兩面金黃，倒出剩餘的油，放點老抽上色，加半碗水煮開慢火煨至湯汁濃稠，放入蔥段，翻炒一下出鍋切塊裝盤，湯汁淋在上面即可！飄著酒香和檸檬香，吃在嘴裡還有一股奶油香草的雞腿肉做好了，真的是太棒了！