合肥一面之緣旗下餐飲品牌，是具有中國特色的快餐連鎖品牌。
基本介紹
- 中文名：有里有面
- 類型：快餐連鎖店
- 主營：小刀面
- 隸屬於：合肥一面之緣餐飲管理有限公司
品牌簡介,主營特色,品牌由來,
品牌簡介
“有里有面”—隸屬於合肥一面之緣餐飲管理有限公司，傾情打造的中國著名中式快餐品牌，更是具有中國特色的快餐連鎖品牌。
有里有面以弘揚中國美食文化為使命，以“讓消費者就餐更簡單、更方便、更實惠、更綠色”為企業宗旨，以特色小刀面為經營主體、兼容各地風味為差異化的品牌定位，融合現代快餐元素，開創了更符合中國人膳食結構與飲食習慣的快餐連鎖體系。憑藉獨特的產品優勢、優質規範的服務和高雅時尚的環境，為消費者提供了更健康、更快捷、更符合現代生活形態的快餐美食，成為深受廣大消費者青睞的快餐知名品牌，也是中國快餐連鎖行業的領跑者。
主營特色
“有里有面”快餐連鎖店特色：
首推傳統“小刀面”，是以手工擀制而成。主要原料是以高筋面、蛋清、食鹽、豆粉、口鹼等通過反覆揉制，再使用麵杖擀製成皮，最後用刀切成。它的主要特點是：爽、滑、柔軟、筋道、營養，屬純綠色健康食品，無任何添加劑。在研製過程中，主要結合營養均衡健康理念，不僅在面的營養搭配上考慮人體需求的各種營養素，同時在湯汁上狠下工夫，通用的牛肉湯是用牛腿肉、牛骨頭；雞湯是用雞脯肉，雞骨再配以枸杞子、八角、小茴香、花椒、肉桂、白鬍椒、高良姜、丁香、陳皮、山奈、草果等十多種中草藥文火熬制而成。口味純正、醇厚，經常食用，可以起到益氣、補血的功效。
為了不斷滿足不同消費者需求，以祖傳配料秘方結合現代人的飲食習慣，歷經六百七十多年不斷調試口感，調配出來的“有里有面”特有的料包，更服合現代人對營養以及養生的品質要求。在各種不同的配菜上也進行了開發。如羊排、東坡虎皮肉、青椒系列等都採取本店特殊營養配方，不僅口感好，營養更豐富。作為傳統的飲食企業，本公司非常重視產品的開發，今後將不斷推出高品質、綠色健康的飲食，滿足廣大消費者更大需求。
為了將我國最好的傳統飲食（首推“小刀面”）以最快的速度，送給廣大的消費者。本公司還打造一個最佳連鎖加盟企業平台，給踏實勤奮、努力工作的加盟合作者提供一個多勞多得、付出和回報成正比的事業機會。通過這個平台，真正把我國最好傳統飲食以及養生文化快速推向全國各地，傳遞給最需要的消費者。
隨著公司品牌戰略的擴大，現今中國大陸地區總共有120多家有里有面品牌連鎖店，並在持續以迅猛的速度占領著市場。
品牌由來
不久，朱元璋家也染上了瘟疫，不到半個月，其父親、大哥以及母親陳氏先後去世。朱元璋和二哥眼看著親人一個個死去，家裡又沒錢買棺材，甚至連塊埋葬親人的土地也沒有。可嘆朱世珍（朱元璋父親）一生勞苦，生無立足之地，死無葬身之處。朱元璋和二哥放聲痛哭。哭聲驚動了鄰居劉繼祖，於是劉繼祖給了他們一塊墳地。他們兄弟二人好不容易找了幾件破衣服包裹好屍體，將父母安葬在劉家的土地上。劉繼祖看朱元璋兄弟倆實在可憐，又讓裁縫為弟兄倆每人做了一套“有里有面”的雙層夾襖，並讓妻子張氏下了一鍋麵條，讓兄弟倆飽餐一頓。
朱元璋做了皇帝後，回到當年出家的皇覺寺還願。他讓湯和（朱元璋兒時夥伴、明朝開國元勛，官封左都督，封信國公）找到了當年的救命恩人劉繼祖，發現劉繼祖夫婦及兒子兒媳在當地經營一家麵館為生。於是朱元璋讓劉繼祖夫婦給自己下了一碗麵。朱元璋吃著吃著，忍不住回想起當年離開家鄉時的情境，竟然淚落面碗之中。朱元璋嘆道：因為有你，因為有你給我兄弟倆下的面，因為有你給我們做的“有里有面”的夾襖，我朱元璋才能活下來，才有今天！你的麵館就叫“有里有面”吧。從此，“有里有面”的品牌得以流傳下來……
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