有機農業110

《有機農業110》主要內容簡介：農業是食品生產和生態平衡的基礎。現代農業由於化肥、農藥等農用化學品的大量投入，在大幅提高或保持農作物產量的同時，帶來了種種環境問題和食品安全問題。如土壤遭到侵蝕，土壤肥力和地下水消耗得不到補充，土壤和水體遭到有毒物質污染，土壤鹽化，農田喪失生物多樣性，周邊生態環境退化，生產資源不能有效利用等，直接導致自然生態系統遭到破壞、土地生產能力持續下降、公眾食品安全遭到威脅。

在此背景下，以生態、環保、安全、健康為特徵的有機農業生產應運而生，並顯示出良好的發展勢頭，備受世界各國關注和重視。有機農業是按照有機農業生產標準，在生產中不採用基因工程技術獲得的生物和產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，採用一系列可持續發展的農業技術，維持持續穩定的農業生產體系的一種生產方式。

有機食品則是指來自於有機農業生產體系，根據國家有機農業標準生產、加工和銷售，並通過合法的有機認證機構認證的可食用的產品，包括糧食、蔬菜、水果、畜禽產品、奶製品、蜂蜜、水產品、堅果、調料、飲料等。

基本介紹

• 書名：有機農業110
• 類型：科技
• 出版日期：2011年5月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787109156302
• 作者：中國科普作家協會 中國農學會
• 出版社：中國農業出版社
• 頁數：122頁
• 開本：32開
• 品牌：中國農業出版社

基本內容

《有機農業110》主要內容簡介：農業是食品生產和生態平衡的基礎。現代農業由於化肥、農藥等農用化學品的大量投入，在大幅提高或保持農作物產量的同時，帶來了種種環境問題和食品安全問題。如土壤遭到侵蝕，土壤肥力和地下水消耗得不到補充，土壤和水體遭到有毒物質污染，土壤鹽化，農田喪失生物多樣性，周邊生態環境退化，生產資源不能有效利用等，直接導致自然生態系統遭到破壞、土地生產能力持續下降、公眾食品安全遭到威脅。在此背景下，以生態、環保、安全、健康為特徵的有機農業生產應運而生，並顯示出良好的發展勢頭，備受世界各國關注和重視。有機農業是按照有機農業生產標準，在生產中不採用基因工程技術獲得的生物和產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，採用一系列可持續發展的農業技術，維持持續穩定的農業生產體系的一種生產方式。有機食品則是指來自於有機農業生產體系，根據國家有機農業標準生產、加工和銷售，並通過合法的有機認證機構認證的可食用的產品，包括糧食、蔬菜、水果、畜禽產品、奶製品、蜂蜜、水產品、堅果、調料、飲料等。

編輯推薦

《有機農業110》由中國農業出版社出版。

目錄

前言
基礎概念篇
有機種植篇
有機養殖篇
有機食品加工篇
有機食品質量管理體系篇
有機食品認證程式篇
附：有機農業科普掛圖