中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
基本介紹
- 中文名：有機西葫蘆
- 功效：清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳
- 營養成分：維生素C、葡萄糖
- 適宜人群：一般人群
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營養價值與功效
1、中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
2、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
3、西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
4、西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
營養成分
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下：蛋白質0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類2.5－3.3g，胡蘿蔔素20－40微克，維生素C2.5－9毫克，鈣22－29毫克。
適宜人群
1. 一般人群均可食用。
2. 脾胃虛寒的人應少吃。
有機無土栽培技術
1、建造有機無土栽培設施
利用日光溫室進行栽培。用磚在溫室內壘成內徑48cm的南北向栽培槽，槽北距牆80cm作走道。槽框高24cm，槽距72cm，基部鋪一層薄膜，膜上鋪 3cm潔淨河砂，砂上填栽培基質。基質按砂:菇渣:玉米秸為1:2:2配製，噴濕蓋膜15天以消毒滅菌。1m3基質中加入2kg有機無土栽培專用肥，10kg消毒雞糞，混勻後填槽。
溫室內修2m3的蓄水池，建相應的滴灌系統。主滴灌管道用塑膠管，槽內鋪1～2根滴灌帶，上覆一層窄幅薄膜，以防滴灌水外噴。
2、無土嫁接育苗
（1）催芽播種本地區在10月上旬將西葫蘆與黑籽南瓜種同時浸種催芽，種子露白後播種。用穴盤無土育苗，按草炭:蛭石為2:1配好育苗基質，1m3基質中加入5kg消毒雞糞和0.5kg蛭石複合肥，混勻後填入50孔吸塑盤。苗盤澆足水後每孔點入1粒種子，上覆蛭石1.5cm。出苗前溫度保持28～30 ℃，出苗後降溫，白天保持20～25℃，夜間12～15℃。
（2）嫁接育苗砧木與接穗苗子葉展平後即可進行靠接法嫁接，嫁接苗栽入 10cm×10cm的營養缽（基質配製同穴盤），缽內澆足水，插拱蓋膜，遮光保濕，相對濕度90%左右，溫度白天25～28℃，夜間18℃。3天后逐漸見光， 5天撤去覆蓋物，10天左右嫁接苗癒合好後接穗斷根。晝溫20～25℃，夜溫 12～15℃，保持基質濕潤。約30天，苗3葉1心時即可定植。
3、定植
定植前先將基質翻勻整平，每個栽培槽均進行大水漫灌，使基質充分吸水。水滲後，西葫蘆按每槽兩行調角扒坑定植，基質略高於苗坨。株距 45cm，667m2定植1500株。栽後輕澆，令基質與西葫蘆的根系密接即可。
4、栽培管理
（1）肥水管理定植後7～10天澆1水，以保持基質濕潤；坐果後需水量增加，晴天每天上午澆1次水，每次20min。陰雨雪天可視具體情況少澆或不澆。棚內經常通風，進行氣體交換和降低空氣濕度，以減輕病害的發生。
定植20天進行追肥，此後每隔10天追肥1次，每次每株追專用肥10g；坐果後每次每株25g。肥料均勻撒在離根10cm處，或距根莖部10cm將肥料埋入基質，隨後澆水。冬春季棚內進行CO2氣體追肥，可提高植株抗逆性和產量。
（2）溫、光管理定植後，棚內溫度保持白天20～25℃，夜間12℃，防苗徒長。坐果後提溫，白天25～28℃，夜間12～15℃。若晝溫常高於30℃，易形成生理障礙，影響花芽分化，造成高溫失水型花葉和病毒病的發生。
該品種喜光性強，栽培期間只要保證正常室溫，不過分降低溫度，應早揭晚放草苫，儘量讓植株多見光。陰雨雪天加強管理，只要揭苫後棚溫不下降過低，應早揭苫增光。陰雨天長期不揭苫，易導致葉黃苗弱，影響產量，且天氣驟晴後植株易出現生理萎蔫。
（3）植株調整與授粉苗8～9片葉時吊蔓，令主蔓直立生長。及時摘除側芽、卷鬚及病殘老葉，以免消耗養分，保持主蔓的正常生長和結果。雌花開後，於早晨6～9時摘取雄花進行人工授粉，或用20～30mg/kg的防落素塗抹雌花柱頭，以提高坐果率。[1]
5、採收
西葫蘆播種至根瓜採收約需60餘天。瓜長至25cm左右，瓜莖粗3～ 4cm時即可採收上市。以後要及時采瓜，避免採收過晚導致瓜墜秧，影響產量。
