有機橘子

營養價值

有機橘子含水量高、營養豐富，含大量維生素 C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。食用得當，能補益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃有機蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。適當食用可增進食慾，但如食用不當反而無益。

橘子全身是寶共有5味良藥。中藥陳皮就是橘子的外皮製作而成。其實除了陳皮外，橘子全身還包含4味良藥，都可用來輔助治療身體疾病。

（1）陳皮

橘子成熟果實之外皮。其性溫味辛苦，具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功能。可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、噁心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽等病症，是常用的理氣藥，還可解魚蟹毒。

（2）青皮

橘子未成熟果實之外皮，色青而名之。其性溫味苦辛，具疏肝破氣、散結消痰之功，力較陳皮強，常用於肝鬱氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房作脹或結塊、症瘕等症。

（3）橘絡

橘皮內層的網狀筋絡。性味甘苦平，有行氣通絡、化痰止咳之功。主治痰滯經絡之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等症。

（4）橘肉

味甘酸性涼，具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功效。主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病症，還可輔助治療高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病。

（5）橘核

橘子的果核(種子)，性微溫味苦平，有理氣散結止痛之功效。對睪丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結塊脹痛、腰痛等有良效。

中醫提醒，很多人在吃橘子時，喜歡把包裹橘肉外層的網狀筋絡，即橘絡撕掉，這是不可取的。橘絡也是一味良藥，因此建議吃橘子時不要撕掉。

有機橘子與牛奶不宜同食。有機牛奶中的蛋白質易與有機橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，應在喝完牛奶1小時後進食有機橘子。

服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀藥物時，均應忌食有機橘子。

有機橘子的種植差不多，下邊以有機金橘的栽培為例，簡單介紹下有機橘子的種植過程：

1.1選種和種子的處理

首先選擇優良單株果實，加工擠出種子，及時放入清水中洗淨粘液，除去不飽滿的種子，留下豐滿的種子，陰乾即可播種，如不當時播種的，可用細沙3至4份貯藏起來。分層堆積，保存在一定的溫度和乾燥、通風的地方，又要防止過餘干燥或過濕使種子失去發芽力。

1.2苗圃地的選擇

選用背風向陰的山谷地或丘陵坡地作苗圃地。要求土層厚肥，土質疏鬆，團粒結構較好的沙質土壤為好。凡土層淺瘦，質地粒重都不宜作苗圃地。還要注意交通方便，以便運輸苗木。

苗圃地的整理，必須要在播種前冬耕一次，次年早春又作翻耕一次，深度要一尺以上，土面要耙平耙碎，看水位情況開好高畦或低畦。