《有機化學（第四版）》是由高職高專化學教材編寫組組織編寫，高等教育出版社於2013年出版的“十一五”國家級規劃教材。該教材適用於套用性、技能型人才的培養目標，可供高職高專、五年制高職、套用型本科院校化工、輕紡、材料、環境、製藥、冶金等專業使用。
《有機化學（第四版）》內容包括十六個章節，分別為第一章緒論，第二章烷烴，第三章烯烴，第四章炔烴，第五章二烯烴，第六章脂環烴，第七章芳香烴，第八章對映異構，第九章鹵代烴，第十章醇、酚、醚，第十一章醛、酮，第十二章羧酸及其衍生物，第十三章含氮化合物，第十四章雜環化合物，第十五章糖類，第十六章 胺基酸和蛋白質等內容。
基本介紹
- 書名：有機化學（第四版）
- 作者：高職高專化學教材編寫組
- ISBN：978-7-04-038190-0
- 類別：“十一五”國家級規劃教材
- 頁數：317頁
- 出版社：高等教育出版社
- 出版時間：2013年11月20日
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 版面字數：560千字
成書過程,內容簡介,教材目錄,教學資源,教材特色,作者簡介,
成書過程
《有機化學（第四版）》是在2008年出版的《有機化學（第三版）》的基礎上，結合高等職業教育化學化工類專業人才培養目標及有機化學學科的進展修訂而成的。
《有機化學（第四版）》由高琳（河南工程學院）擔任主編並統稿，孟祥福（承德石油高等專科學校）編寫第三、四、五、六、七章；湯長青（濟源職業技術學院）、徐晶（東北石油大學秦皇島分校）編寫第十三、十四、十五、十六章；雷天乾（開封博凱生物化工有限公司）編寫第一、二、八章；高琳編寫第九、十、十一、十二章。
2013年11月20日，《有機化學（第四版）》由高等教育出版社出版。
2014年7月28日，《有機化學（第四版）》入選中華人民共和國教育部第一批“十二五”職業教育國家規劃教材書目。
內容簡介
《有機化學（第四版）》內容包括十六個章節，分別為第一章緒論，第二章烷烴，第三章烯烴，第四章炔烴，第五章二烯烴，第六章脂環烴，第七章芳香烴，第八章對映異構，第九章鹵代烴，第十章醇、酚、醚，第十一章醛、酮，第十二章羧酸及其衍生物，第十三章含氮化合物，第十四章雜環化合物，第十五章糖類，第十六章 胺基酸和蛋白質等內容。
教材目錄
序 前言 第一章 緒論 學習目標 資源連結 第一節 有機化學和有機化合物 第二節 有機化合物的性質特點 第三節 有機化合物的結構特點與表示方法 第四節 有機化合物的共價鍵 第五節 有機酸鹼概念 第六節 有機化合物的分類 導讀 學習建議 閱讀材料 碳的另一種同素異形體——富勒烯 本章小結 學習指導 習題 第二章 烷烴 學習目標 資源連結 第一節 烷烴的通式、構造異構和命名 第二節 烷烴的結構 *第三節 烷烴的構象 第四節 烷烴的物理性質 第五節 烷烴的化學性質 第六節 烷烴的來源 閱讀材料 不可再生的能源——石油和石油氣 本章小結 學習指導 習題 第三章 烯烴 學習目標 資源連結 第一節 烯烴的通式、構造異構和命名 第二節 烯烴的結構 第三節 烯烴的順反異構與命名 第四節 烯烴的物理性質 第五節 烯烴的化學性質 第六節 烯烴的製法 閱讀材料 三大合成高分子材料之一——塑膠 本章小結 學習指導 習題 第四章 炔烴 學習目標 資源連結 第一節 炔烴的通式、同分異構和命名 第二節 炔烴的結構 第三節 炔烴的物理性質 第四節 炔烴的化學性質 第五節 炔烴的製法 閱讀材料 能導電的聚合物——(摻雜)聚合炔烴 本章小結 學習指導 習題 第五章 二烯烴 學習目標 資源連結 第一節 二烯烴的分類與命名 第二節 共軛二烯烴的結構與共軛效應 第三節 共軛二烯烴的化學性質 第四節 , 丁二烯的製備 閱讀材料 三大合成高分子材料之一——合成橡膠 本章小結 學習指導 習題 第六章 脂環烴 學習目標 資源連結 第一節 脂環烴的分類與命名 第二節 環烷烴的結構與環的穩定性 第三節 環烷烴的物理性質 第四節 脂環烴的化學性質 第五節 環己烷的構象 第六節 環烷烴的來源與製備 閱讀材料 珍惜生命,遠離毒品 本章小結 學習指導 習題 第七章 芳香烴 學習目標 資源連結 第一節 芳香烴的分類與命名 第二節 苯分子的結構 第三節 單環芳烴的物理性質 第四節 單環芳烴的化學性質 第五節 苯環上親電取代反應的定位規律 一、一元取代苯的定位規律 二、兩類定位基 三、苯環上親電取代反應定位規律的解釋 四、二元取代苯的定位規律 五、定位規律的套用 第六節 稠環芳烴 第七節 芳烴的來源與製備 閱讀材料 致癌稠環芳烴——, 苯並芘 本章小結 學習指導 習題 | 第八章 對映異構 學習目標 資源連結 第一節 偏振光與物質的旋光性 第二節 手性和手性分子 第三節 含有一個手性碳原子化合物的對映異構 第四節 含有兩個手性碳原子化合物的對映異構 閱讀材料 催化不對稱合成——年諾貝爾化學獎 本章小結 學習指導 習題 第九章 鹵代烴 學習目標 資源連結 第一節 鹵代烴的分類和命名 第二節 鹵代烴的製備 第三節 鹵代烴的物理性質 第四節 鹵代烷的化學性質 第五節 親核取代反應機理 第六節 鹵代烯烴和鹵代芳烴 閱讀材料 塑膠之王——聚四氟乙烯 本章小結 學習指導 習題 第十章 醇、酚、醚 學習目標 資源連結 第一節 醇 第二節 酚 第三節 醚 閱讀材料 一種相轉移劑——冠醚 本章小結 學習指導 習題 第十一章 醛、酮 學習目標 資源連結 第一節 醛和酮的分類和命名 第二節 多官能團有機化合物的命名 第三節 醛和酮的製備 第四節 醛和酮的物理性質 第五節 醛和酮的化學性質 第六節 重要的醛和酮 閱讀材料 甲醛與健康 本章小結 學習指導 習題 第十二章 羧酸及其衍生物 學習目標 資源連結 第一節 羧酸 第二節 羧酸衍生物 閱讀材料 蠟、油脂和磷脂 本章小結 學習指導 習題 第十三章 含氮化合物 學習目標 資源連結 第一節 硝基化合物 第二節 胺 第三節 重氮化合物和偶氮化合物 第四節 腈 閱讀材料 丙烯腈和丁腈橡膠 本章小結 學習指導 習題 第十四章 雜環化合物 學習目標 資源連結 第一節 雜環化合物的分類和命名 第二節 五元雜環化合物 第三節 六元雜環化合物 閱讀材料 套用廣泛的雜環化合物 本章小結 學習指導 習題 第十五章 糖類 學習目標 資源連結 第一節 糖類的定義與分類 第二節 單糖 第三節 二糖 第四節 多糖 閱讀材料 第六生命要素——甲殼素 本章小結 學習指導 習題 第十六章 胺基酸和蛋白質 學習目標 資源連結 第一節 胺基酸 第二節 肽 第三節 蛋白質 閱讀材料 世界上第一種人工合成的蛋白質——牛胰島素 本章小結 學習指導 習題 參考答案 著作權 參考文獻 |
（註：目錄排版順序為從左列至右列）
教學資源
- 課程資源
《有機化學（第四版）》配有Abook數字課程，該課程包括演示文稿、習題解答、教學動畫、微視頻、教學圖片等板塊。
| 數字課程名稱 | 出版社 | 出版時間 | 內容提供者 |
|---|---|---|---|
“有機化學（第四版）”數位化資源 | 高等教育出版社 | 2013年11月 | 高職高專化學教材編寫組 |
教材特色
1、對教材的整體框架適當調整、該教材仍按官能團將各類化合物有機地組織在一起，使教材體系脈絡清晰，各章內容重點明確，且相對獨立、完整。教材內容組織根據學生的認知規律，循序漸進，體現結構決定性質、性質中突出套用的特點。
2、精簡理論知識，刪除了一些高職高專院校套用少的內容，降低了理論學習的難度。在文字敘述、知識的前後銜接等方面做了修改與最佳化，使原有的反應機理變得簡明易懂，較難的反應機理弱化成知識拓展。
3、反映有機化學學科的進展。拓展有機化學的內容，貼近生產實際和社會生活。
4、簡化第三版中“本章小結”的框圖，增加“學習指導”。在教材後列出了書中“練一練”和各章習題的參考答案。
5、配套建設了助教助學的各類資源。在教材正文內容前提供了“資源連結”。
作者簡介
高琳，女，1985年7月河南大學化學系本科畢業，河南工程學院材料與化學工程學院教授。從事化學教學與研究工作。河南省省級精品課《基礎化學》課程負責人，中國職業技術教育學會教學工作委員會化學教學研究會（高職）委員。
