月餅經濟

月餅經濟是指中秋期間催生的以月餅牟利的行為，商家為了短期快速牟利，催生出了月餅重禮品輕食用、包裝過度售價高企、餡料以舊充新等“老問題”。

2018年，在過度外殼包裝略有“低頭之勢”的背景之下，一些商家“跨界”用內涵包裝月餅，為價格加碼。

基本介紹

• 中文名：月餅經濟
• 行業：食品
• 目的：利用月餅牟利
• 問題：重禮品輕食用等

主要問題

商家為了短期快速牟利，催生出了月餅重禮品輕食用、包裝過度售價高企、餡料以舊充新等“老問題”。

2018年，在過度外殼包裝略有“低頭之勢”的背景之下，一些商家“跨界”用內涵包裝月餅，為價格加碼。“迪士尼”、“冰雪奇緣”、“故宮”這些看起來與月餅並無關聯的名詞，如今都被商家用來“包裝”月餅。“宮廷嚴選、匠心匯聚，只為這一盒月色”，一款主打“故宮”元素的月餅廣告詞極力凸顯其“宮廷食品”的內在。在其產品詳情中，它所說的“兩岸大師匠心親制”的食品介紹並不能看出與“宮廷”的關聯，而其一盒6個均重為60克月餅的售價則達到368元。

社會根源

“感覺大家並不需要真正吃到月餅，而是‘月餅’這兩個字賦予這張紙以流通的意義，那么‘月餅’作為禮品的作用就完成了。”諮詢公司白領小余認為，卡券化讓月餅的禮品屬性發揮得更加淋漓盡致，“食用價值基本可以忽略不計了。”

具體實例

二手貨線上交易平台上，一位自稱年年都做月餅券回收的趙姓商家告訴記者：“月餅券應該抓緊時間賣，越早越好。”她介紹道，以價值448元的星巴克“星悅”月餅券為例，早賣大概可以賣到200多元，但如果臨近中秋節就只能賣50元左右，而且根據品牌行情的變化，月餅券回收價格每年都會實時波動。

回收的月餅券，商家表示他們會以低於票面的價格賣給其他消費者。在電商平台中，記者確實看到很多售賣各大品牌月餅券的店鋪，其中448元的“星悅”月餅券標價基本在360元左右。參照回收商家的說法，就算以最高200多元的價格買進，這“一進一出”便能賺得約100元的差價。

在一家糕點網路旗艦店中，迪士尼授權其生產的一款“快樂星晴月餅禮盒”，其中包括8個40克的流心奶黃月餅，售價為258元。而天貓超市中一個普通禮盒裝的同品牌月餅，同規格產品售價只要188元。數量、重量、口味、生產商都一模一樣的兩個月餅禮盒，只是因為一個被賦予了新的內涵，一個就只是月餅本身，價差70元。

食品安全

曾經有不良商家用陳年餡料做“新”月餅事件的曝光，引發了社會對月餅食品安全的高度關注。而近期因食用微商銷售的“私房月餅”，一家人得了急性腸胃炎的訊息，同樣為消費者敲響警鐘。“私房月餅”看似“純手工”“無添加”的背後，可能就是“三無產品”對食品安全的漠視。

社會評價

“從消費者角度說，這些產品的原料、工藝都很難把控，如果‘私房月餅’出現質量問題，消費者因為通過微信購買，缺乏有效憑證，很容易出現舉證難、維權難。”從監管角度來說，“私房月餅”沒有經過工商、質監、稅務等部門登記許可，不能確保食品安全。