農曆八月十五，是秋季之正中，故曰“中秋”。中秋節是中國人民的傳統節日。“月到中秋分外明”，這天晚上，一輪明月，高高掛起。最圓、最亮、最美，象徵著“花好月圓，人壽年豐。”
基本介紹
- 中文名：月到中秋
- 外文名：The Mid-Autumn festival
- 時間：農曆八月十五
- 象徵：花好月圓，人壽年豐
- 習俗：月餅和團圓饃
中秋節,食俗,風習,
中秋節
中秋節，因時值三秋之半而得名。亦稱“八月半”、“仲秋節”。一般人都希望在這個節日裡人月同圓，所以在外地工作的人，都要儘可能回到家裡過節；在娘家的媳婦也必須回到婆家過節，因此把這個節日又稱“團圓節”。中秋節有拜月、送月餅、吃“團圓餅”等風俗活動，在民間流傳不衰。
食俗
月餅和團圓饃
月餅是中秋節的主要食品和禮品。吃月餅的風俗，始於唐代，到了宋代興盛起來。《燕京歲時記·月餅》載：“至供月月餅，到處皆有，大者尺余，上繪月宮蟾兔之形。有祭畢而食者，有留至除夕而食者。”宋蘇東坡詩云：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”可見那時的月餅，已經和現在的月餅不差上下。
中秋節送月餅的禮儀十分講究，一般是晚輩給長輩送。新結婚的女婿給丈人家送節禮，至少要送四色禮（禮饃、月餅、煙、酒等四樣禮），丈人家招待女婿視家境情況擺宴席，和過紅白喜事一樣的體面。其他親朋的送禮，根據親疏關係、家境情況送禮，但都得有月餅，月餅是中秋節具有特色的禮品。
團圓餅（饃）
即家庭自製的大圓月餅，用精麥面做成三至五層的大圓餅，每層周圍雕塑著各式各樣的花朵，用鏊鍋烙制而成。此餅看起來十分美觀，象徵著家庭大團圓。拜月時作為向月亮的獻禮，拜月後分而食之。一家有多少人，切成多少塊。合起來是一個大圓餅（團圓）；分開時一人一塊，表示大團圓，全家人通力合作的意思。
烙團圓餅
在延安有傳統的習慣，佳節將至，家家戶戶忙個不停，用芝麻、核桃、花生仁作餡，用鐵鍋或月餅鏊子烙制。 陝西乾縣人民於每年中秋節、烙制“團圓饃”，大似鍋蓋（鐵鍋口徑1尺8寸以上），形圓光邊，號稱“乾縣鍋盔”，是馳名國內的食品。中秋節這天，祭罷月後，按全家人數切成若干塊，每人一塊，在外工作的人員，也給留一塊。
風習
拜月和賞月
拜月，也叫做“圓月”。當夜幕降臨，一輪皎潔的明月悄悄地升起來的時候。這時清風徐來，蟲聲唧唧。人們按傳統的風俗習慣，在庭前、院落設立香案，擺上應時的瓜果，如西瓜、甜瓜、棗、梨、蘋果、石榴、葡萄、山楂、板栗等，還擺上節日的特製食品———月餅，以及毛豆等熟食品。面對明月，全家人焚香禮拜，這就是相傳已久的拜月活動。
中秋拜月，寄託著人們對幸福生活的追求與嚮往，也寄託著人們對遠在他鄉的親人的祝福和思念。所以在外工作的人員，要儘可能回家參加“圓月”活動。如果路途遙遠，不能回家，家裡人會給留下一份“團圓餅”或月餅，作為節日的禮品送給他。
拜完月後，全家人圍坐在一起，一邊吃著瓜果、月餅，一邊談敘天倫之樂事。介紹生活知識，談論生產經驗，內容十分豐富多彩。特別是從外地歸來的家人，談及外地風光、文物、傳說，是多么生動而有趣的啊！小孩最愛聽傳奇式的故事。拜月活動一直持續到夜闌人靜時分。
