曼谷椰汁雞湯是一道美食，主要製作材料有椰奶、雞等。 基本介紹 中文名：曼谷椰汁雞湯主要食材：雞，椰奶分類：湯類口味：鮮美 用料,調味料,製法, 用料雞1/2隻，椰奶410克，南姜100克，香茅1支，檸檬葉3片，鮮草菇100克，芫荽1棵(頭煮湯，葉作裝飾)，水2量杯(約500克)，指天椒3隻。調味料魚露3湯匙，青檸檬汁1湯匙，砂糖2茶匙。製法(1)雞洗淨，切塊；香茅切成3段，略拍；南姜一切二，拍爛；草菇一切二。(2)將水、香茅、南姜和芫荽頭入鍋煮沸，放入雞塊和已撕碎的檸檬葉，煮沸後倒入草菇。(3)待湯再煮沸後注入椰奶，加入調味料及指天椒，略滾即可
