更年期保健藥膳60種

內容簡介

本書所寫的藥膳方劑，既有古方，又有創新；每個菜品、湯羹，既有配方、功效，又有製作方法，照方製作，可收到較好療效。這些藥膳菜餚、湯羹，所有薌在藥店都可買到，所用輔料、肉類、蔬菜，在集貿市場易於取得，而自製方法一看就懂。該書知識性與實用性並重，重點突出，深入淺出，圖文並茂，通俗易懂。

本書適用於一般家庭成員，保健工廠工作人員，餐廳酒店工作人員，醫務人員，廚師，患者和藥膳食療愛好者閱讀。

圖書目錄

前言
黃精炒肉絲
白木耳炒肉片
棗仁炒豬舌
砂仁杜仲炒腰花
砂仁炒肚片
玉竹炒心片
菟絲炒肝腰
枸杞牛肉絲
陳皮牛肉片
炒陳皮牛肉鬆
黃精豬肘煲
黃精爆牛肉片
砂仁爆牛肚頭
杜仲炒牛腰
沙苑炒牛鞭
沙參心肺煲
枸杞子炒羊肉絲
巫蓉炒羊肉片
菟絲炒羊鞭
淫羊藿炒羊鞭
沙苑炒羊肝
韭菜炒羊肝
醬醋雞肝
人參炒乳鴿
首烏炒鴿肝
菟絲子炒鴿蛋
山藥炒鴿片
山藥炒鵪鶉
玉竹炒鶉片
沙苑核桃仁炒鴿蛋
砂仁肚絲
……

作者簡介

袁銘泉，生於1933年，重慶市人，現為主任藥師、教授。中國藥膳研究會常務理事，成都藥膳學會主任委員。他於年月創辦了我國首家藥膳酒樓——成都同仁堂。使幾千年來我國的食療文化由家庭、宮廷行為變成商品社會化，滿足了廣大人民民眾的生活需要。先後編著出版《中國藥

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