MASA專為上班族策劃的全新選單！不論是為自己準備，還是為家人、朋友準備，每一道都充滿暖暖愛意！簡單、輕鬆、有趣、省錢、健康又環保，只有MASA的食譜，細緻貼心，獨一無二。不管是冷食、熱食，還是中式、西式、日式、輕食，書中全都有，一次性滿足您的所有需求！
基本介紹
- 書名：暖男MASA的愛意便當
- 作者：MASA
- 出版日期：2014年11月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787511273918
- 外文名：MASA的樂樂便當
- 出版社：光明日報出版社
- 頁數：342頁
- 開本：32
- 品牌：新經典發行
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
masa是台灣facebook上最受歡迎的明星廚師，冬粉眾多！masa的食譜總是讓人覺得，做飯是一件輕鬆愉快的事！是享受，絕非負擔。《暖男MASA的愛意便當》是 masa專門為上班族設計的123道便當食譜書，以冷、熱食都好吃為原則！從《到masa家學幸福料理》《在廚房遇見masa》到《暖男masa的愛意便 當》《暖男masa的幸福點心》，烹飪方法一直在創新，但不變的是masa獨特的解說和輕鬆愉快料理的出發點！
作者簡介
MASA（山下勝）
宅男廚師MASA，是台灣Facebook最受歡迎的超人氣廚師，也是其中少有的受過專業訓練的廚師，冬粉橫跨60多個國家。目前是台灣山喜屋行政主廚，也是YWCA兒童烹飪課的講師。十幾年來遊歷了很多國家，他發現不管是哪個國家的人都會覺得：煮菜=很累+很辛苦+很麻煩……所以他想將這個方程式修改為：煮菜=好玩+快樂+幸福！於是，他以20年的廚師經驗+（初級的）超可愛中文+（很一般的）英文+（一點點）電腦知識+（還可以的）料理攝影技術，開始在部落格上教料理新手做菜。
著有《在廚房遇見MASA》、《到MASA家學幸福料理》。
宅男廚師MASA，是台灣Facebook最受歡迎的超人氣廚師，也是其中少有的受過專業訓練的廚師，冬粉橫跨60多個國家。目前是台灣山喜屋行政主廚，也是YWCA兒童烹飪課的講師。十幾年來遊歷了很多國家，他發現不管是哪個國家的人都會覺得：煮菜=很累+很辛苦+很麻煩……所以他想將這個方程式修改為：煮菜=好玩+快樂+幸福！於是，他以20年的廚師經驗+（初級的）超可愛中文+（很一般的）英文+（一點點）電腦知識+（還可以的）料理攝影技術，開始在部落格上教料理新手做菜。
著有《在廚房遇見MASA》、《到MASA家學幸福料理》。
圖書目錄
前言：開始做便當之前
MASA的幸福便當5秘訣
如何裝便當菜
米飯冷凍保存法
便當裝飾：香腸外星人
PART1簡單清爽又美味的和風便當
幾分鐘就可做出營養滿分的海苔豬肉片便當
簡單風味！海苔片兩層米飯
配飯最棒！味噌&柴魚香炒圓白菜
金平風炒南瓜
千萬別念錯！酥脆豬肉片井飯
日式高湯做法
居酒屋風雞胸肉卷山菜飯糰便當
脆脆香香！即席山菜飯糰
蔬菜雞胸肉卷
居酒屋風！柴魚片茄子
豐富的海洋味！吻仔魚&海苔玉子燒
顏色與食材都豐富華麗的什錦炊飯便當
菜肉All in one（全都有）！竹筍&雞肉什錦炊飯
香噴噴！酒蒸綜合海鮮
清酒蘋果醋風味醃小西紅柿
涼拌秋葵梅子&柴魚
完美搭配！口昧國際化的海鮮與蔬菜組合便當
老豆腐鬆軟歐姆蛋
鱈魚排&照燒紅酒醬
味噌炒苦瓜
海苔炸魷魚
輕鬆做出地道高級純日式美昧牛肉便當
抹茶紅豆餅
簡單壽喜燒！牛肉片&魔芋絲&蔥
胡麻昧噌涼拌茄子&金針菇
意外的組合！咖喱炸納豆餅
PART2華麗多變創意滿分的亞洲便當
食材互相合作的異國風昧便當
和風生菜&雞肉炒飯
Dim Sum風三文魚&白醬派卷
中意合作！意式陳年醋炒什錦蔬菜
昧噌回鍋肉
別具風味的南洋元氣便當
泰式雞肉椰奶“元氣”咖喱
印尼炒飯
抹茶芝麻炸開心&開口甜甜圈
越南風蝦仁沙拉卷&胡麻味噌蘸醬
即席創意的日式中華料理便當
千燒蝦仁
蚝油韭菜玉子燒
即席肉醬炒豆苗&金針菇
潤餅皮朱古力蘋果派
隨便做—做就很好吃的中華料理便當
簡單Maze Maze！蝦炒飯
咖喱風味麻婆百葉豆腐
山蘇中華風脆脆涼拌菜
Dim Sum風！照燒蘿蔔糕海苔卷
豪邁爽口的韓式風味便當
韓式泡菜&鮪魚炒麵
脆炒白蘿蔔&牛肉
簡單方便！韓式香松蝦米煎餅
即席韓式小菜
PART3濃郁香醇超人氣洋式便當
日式西式意大利麵組合便當
經典日式茄汁圓白菜卷
自家制青醬螺旋面
海苔風味凱撒沙拉
玉米&蟹肉棒奶醬可樂餅
日意混合雞肉乳酪香草燒套餐便當
奇多拿坡里風意大利麵
美麗雞肉乳酪香草燒
迷你焗烤菜心
培根&土豆歐姆蛋
人氣指數超高日意派對便當
鱈魚和風奶醬面
煎豬排&黃芥末醬
乾層香烤茄子&西紅柿
簡單手工糖煮櫻桃
台意混血美昧快速滷肉焗烤飯便當
炸蝦土豆混血可樂餅
超速滷肉煽烤飯
旗魚蛋乳酪衣Piccata
脆糖衣焦糖抹茶布丁
普羅旺斯日法風味漢堡排便當
和風咖喱堅果炒飯
普羅旺斯風燉雞肉泥漢堡排
免鍋土豆煽烤
陶罐風蔬菜糕
PART4天氣好晴朗帶著便當去野餐
So Easy！秋日豪華公園野餐便當
免竹簾！迷你炸彈（炸蝦）卷
鬱金香風！Handy—dandy炸雞
鮪魚雞蛋健康和風蘿蔔沙拉
鬆餅蒸地瓜蛋糕
MASA最愛！南瓜三明治可麗餅搭配酥炸芋頭便當
熏三文魚&乳酪蕎麥可麗餅
蝦&南瓜沙拉三明治
酥炸芋頭+芥末海苔粉蘸醬
迷你酥皮蟹肉&毛豆派
超簡單！韓日合作的湯汁豐富的便當
步驟簡單！韓式泡菜大阪燒
和風照煮雞翅
簡單易做！多汁鰻魚玉子燒
蘆筍和風蛋奶沙拉醬
超快速！全家出遊必備豐富便當
串烤蔥雞&雞胸明太子卷
煙燻串烤綜合蔬菜培根卷
香烤昧噌風味香菇&青椒肉釀
豐富蔬菜&魷魚香包烤
超搭配！營養美昧又健康的創意料理
酥脆多汁炸雞排三明治
日式傳統學食！炒麵熱狗
苦瓜法式成派
雪花餅乾
PART5要美味也要健康的低熱量便當
健康低油顏色鮮艷多彩飯糰便當
彩色飯糰！海洋粉蝦米&森林綠雪裡紅飯糰
照燒鯊魚&蟹昧菇
肉的口感！素食牛蒡、胡蘿蔔&魔芋金平煮
科學實驗風！菠菜玉子茶巾
食材多樣色彩繽紛飯糰組合便當
三色健康迷你飯糰
龍鬚菜海苔卷
無油醃彩色蔬菜
霙煮三文魚
五大營養素一次擁有的海鮮蔬菜便當
玄米五目炊飯
健康無油酒蒸海鮮
南瓜&荷蘭豆完美素食煮物
田樂風魔芋串
MASA限定，超簡單關東煮組合便當
MASA的簡單關東煮！STEP—A湯底&白蘿蔔、魔芋、鵪鶉蛋
MASA的簡單關東煮！STEP—B素食飛龍頭圓白菜包
MASA的簡單關東煮！STEP—C蝦&毛豆丸子
MASA的簡單關東煮！黑白兩種養生蘸醬
營養滿分口味清淡的低熱量便當
魔芋絲&牛蒡假炊飯
白蘿蔔排&和風菇醬
香炒煮吻仔魚&青椒
紅酒紫蘇醃蘋果
……
PART6便當好搭檔隨時備用各式小菜
Special—1元氣&活潑MASA的樂樂熊便當獨家限定版
Special—2網路超人氣、超卡哇伊MASA的樂樂熊便當隱藏版
MASA的幸福便當5秘訣
如何裝便當菜
米飯冷凍保存法
便當裝飾：香腸外星人
PART1簡單清爽又美味的和風便當
幾分鐘就可做出營養滿分的海苔豬肉片便當
簡單風味！海苔片兩層米飯
配飯最棒！味噌&柴魚香炒圓白菜
金平風炒南瓜
千萬別念錯！酥脆豬肉片井飯
日式高湯做法
居酒屋風雞胸肉卷山菜飯糰便當
脆脆香香！即席山菜飯糰
蔬菜雞胸肉卷
居酒屋風！柴魚片茄子
豐富的海洋味！吻仔魚&海苔玉子燒
顏色與食材都豐富華麗的什錦炊飯便當
菜肉All in one（全都有）！竹筍&雞肉什錦炊飯
香噴噴！酒蒸綜合海鮮
清酒蘋果醋風味醃小西紅柿
涼拌秋葵梅子&柴魚
完美搭配！口昧國際化的海鮮與蔬菜組合便當
老豆腐鬆軟歐姆蛋
鱈魚排&照燒紅酒醬
味噌炒苦瓜
海苔炸魷魚
輕鬆做出地道高級純日式美昧牛肉便當
抹茶紅豆餅
簡單壽喜燒！牛肉片&魔芋絲&蔥
胡麻昧噌涼拌茄子&金針菇
意外的組合！咖喱炸納豆餅
PART2華麗多變創意滿分的亞洲便當
食材互相合作的異國風昧便當
和風生菜&雞肉炒飯
Dim Sum風三文魚&白醬派卷
中意合作！意式陳年醋炒什錦蔬菜
昧噌回鍋肉
別具風味的南洋元氣便當
泰式雞肉椰奶“元氣”咖喱
印尼炒飯
抹茶芝麻炸開心&開口甜甜圈
越南風蝦仁沙拉卷&胡麻味噌蘸醬
即席創意的日式中華料理便當
千燒蝦仁
蚝油韭菜玉子燒
即席肉醬炒豆苗&金針菇
潤餅皮朱古力蘋果派
隨便做—做就很好吃的中華料理便當
簡單Maze Maze！蝦炒飯
咖喱風味麻婆百葉豆腐
山蘇中華風脆脆涼拌菜
Dim Sum風！照燒蘿蔔糕海苔卷
豪邁爽口的韓式風味便當
韓式泡菜&鮪魚炒麵
脆炒白蘿蔔&牛肉
簡單方便！韓式香松蝦米煎餅
即席韓式小菜
PART3濃郁香醇超人氣洋式便當
日式西式意大利麵組合便當
經典日式茄汁圓白菜卷
自家制青醬螺旋面
海苔風味凱撒沙拉
玉米&蟹肉棒奶醬可樂餅
日意混合雞肉乳酪香草燒套餐便當
奇多拿坡里風意大利麵
美麗雞肉乳酪香草燒
迷你焗烤菜心
培根&土豆歐姆蛋
人氣指數超高日意派對便當
鱈魚和風奶醬面
煎豬排&黃芥末醬
乾層香烤茄子&西紅柿
簡單手工糖煮櫻桃
台意混血美昧快速滷肉焗烤飯便當
炸蝦土豆混血可樂餅
超速滷肉煽烤飯
旗魚蛋乳酪衣Piccata
脆糖衣焦糖抹茶布丁
普羅旺斯日法風味漢堡排便當
和風咖喱堅果炒飯
普羅旺斯風燉雞肉泥漢堡排
免鍋土豆煽烤
陶罐風蔬菜糕
PART4天氣好晴朗帶著便當去野餐
So Easy！秋日豪華公園野餐便當
免竹簾！迷你炸彈（炸蝦）卷
鬱金香風！Handy—dandy炸雞
鮪魚雞蛋健康和風蘿蔔沙拉
鬆餅蒸地瓜蛋糕
MASA最愛！南瓜三明治可麗餅搭配酥炸芋頭便當
熏三文魚&乳酪蕎麥可麗餅
蝦&南瓜沙拉三明治
酥炸芋頭+芥末海苔粉蘸醬
迷你酥皮蟹肉&毛豆派
超簡單！韓日合作的湯汁豐富的便當
步驟簡單！韓式泡菜大阪燒
和風照煮雞翅
簡單易做！多汁鰻魚玉子燒
蘆筍和風蛋奶沙拉醬
超快速！全家出遊必備豐富便當
串烤蔥雞&雞胸明太子卷
煙燻串烤綜合蔬菜培根卷
香烤昧噌風味香菇&青椒肉釀
豐富蔬菜&魷魚香包烤
超搭配！營養美昧又健康的創意料理
酥脆多汁炸雞排三明治
日式傳統學食！炒麵熱狗
苦瓜法式成派
雪花餅乾
PART5要美味也要健康的低熱量便當
健康低油顏色鮮艷多彩飯糰便當
彩色飯糰！海洋粉蝦米&森林綠雪裡紅飯糰
照燒鯊魚&蟹昧菇
肉的口感！素食牛蒡、胡蘿蔔&魔芋金平煮
科學實驗風！菠菜玉子茶巾
食材多樣色彩繽紛飯糰組合便當
三色健康迷你飯糰
龍鬚菜海苔卷
無油醃彩色蔬菜
霙煮三文魚
五大營養素一次擁有的海鮮蔬菜便當
玄米五目炊飯
健康無油酒蒸海鮮
南瓜&荷蘭豆完美素食煮物
田樂風魔芋串
MASA限定，超簡單關東煮組合便當
MASA的簡單關東煮！STEP—A湯底&白蘿蔔、魔芋、鵪鶉蛋
MASA的簡單關東煮！STEP—B素食飛龍頭圓白菜包
MASA的簡單關東煮！STEP—C蝦&毛豆丸子
MASA的簡單關東煮！黑白兩種養生蘸醬
營養滿分口味清淡的低熱量便當
魔芋絲&牛蒡假炊飯
白蘿蔔排&和風菇醬
香炒煮吻仔魚&青椒
紅酒紫蘇醃蘋果
……
PART6便當好搭檔隨時備用各式小菜
Special—1元氣&活潑MASA的樂樂熊便當獨家限定版
Special—2網路超人氣、超卡哇伊MASA的樂樂熊便當隱藏版
