普通高等教育“十一五”國家級規劃教材·面向21世紀課程教材·高等學校旅遊管理專業系列教材

《普通高等教育“十一五”國家級規劃教材·面向21世紀課程教材·高等學校旅遊管理專業系列教材》是2012-8出版的圖書，作者是劉偉。

基本介紹

• 作者：劉偉
• ISBN：9787040356168
• 頁數：417
• 定價：45.00元
• 出版時間：2012-8
• 副標題：前廳與客房管理

內容介紹

與第二版相比，《普通高等教育"十一五"國家級規劃教材·面向21世紀課程教材·高等學校旅遊管理專業系列教材:前廳與客房管理(第3版)》不僅進一步豐富了教材內容，使其更加完善、先進、科學，並緊跟酒店業發展的潮流，引入酒店業新的管理理念和方法，而且進行了大膽創新。《普通高等教育"十一五"國家級規劃教材·面向21世紀課程教材·高等學校旅遊管理專業系列教材:前廳與客房管理(第3版)》以“經理的困惑”的形式，在章首提出酒店經理所關心的與本章內容相契合的問題，並在章後附上答案。本次

修訂

還調整了內容結構，調整了教材的內容結構，補充和更新了酒店前廳與客房管理案例，完善了每章末尾“補充與提高”的內容，並在每章開始增加了開章導圖，使得教材更加科學、先進、實用、鮮活。