普洱燉排骨

普洱燉排骨是一道美食，主料是普洱茶葉、小排骨，輔料是冰糖、鹽。

基本介紹

• 中文名：普洱燉排骨
• 主材料：普洱茶葉
• 配 料：冰糖　2/3茶匙
• 調料：鹽　1茶匙

主材料：

普洱茶葉　2克

小排骨　300隻

配 料：

冰糖　2/3茶匙

鹽　1茶匙

做　法：

(1) 先將普洱茶葉以熱開水500克沖1分鐘﹐分開茶葉與茶湯備用。

(2) 將小排切成寬2厘米的小塊﹐用開水氽燙洗淨後裝入圓盅。

(3) 將普洱茶湯倒入圓盅﹐加入鹽﹑冰糖﹐用保鮮膜蓋上﹐蒸1個半小時即可。