普洱茶燉香排骨

普洱茶燉香排骨是一道由排骨、陳年熟普洱等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：普洱茶燉香排骨
• 主要原料：排骨(半斤)、陳年熟普洱(3湯匙)、蚝油(3湯匙)、大蔥(1/3根)、生薑(3片)、，大蒜(3瓣)、鹽(1/3湯匙)工具：紗布(1張)
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：常溫儲存

做法

1、洗淨大蔥、生薑，都切成片；大蒜拍扁去衣。

2、取一塊紗布，放入普洱茶葉，包紮緊實後待用。

3、排骨清洗乾淨，斬成小塊，放入滾水中焯20秒，撈出瀝乾水。

4、另取一鍋注入5碗水燒開，放入排骨、普洱茶包、大蔥段、姜蒜和3湯匙蚝油，大火燒20分鐘，再轉小火煮10分鐘。

5、出鍋前10分鐘，放1/3湯匙鹽調味，撈起普洱茶包，即可裝盤。

材料

材料：排骨(半斤)、陳年熟普洱(3湯匙)、蚝油(3湯匙)、大蔥(1/3根)、生薑(3片)、大蒜(3瓣)、鹽(1/3湯匙)工具：紗布(1張)