莫斯科普希金咖啡館（Кафе Пушкинъ），於1999年6月開幕。金融時報曾把普希金咖啡館評為“歐洲最好的25間餐廳”之一。
基本介紹
- 中文名稱：普希金咖啡館
- 外文名稱：Кафе Пушкинъ
介紹,菜系,人均消費,地址,交通,
介紹
莫斯科普希金咖啡館（Кафе Пушкинъ），於1999年6月開幕。金融時報曾把普希金咖啡館評為“歐洲最好的25間餐廳”之一。
大約50多年前，法國著名歌手吉爾伯特·貝喬在俄羅斯遊玩後回到法國，寫了一首歌曲《娜塔莉》，這首歌是他寫給他的俄羅斯導遊娜塔莉的。歌里寫到：“我們在莫斯科，前往紅場，講講列寧……我認為這一切多好啊，下雪的時候我們坐在普希金咖啡館，喝著熱咖啡，再談點其他的……”這首歌在法國非常受歡迎。後來，法國遊客到莫斯科後一直尋找這個神秘的咖啡館。但是，這當然找不到，因為普希金咖啡館只是歌手貝喬一個富有詩意的幻想。不過，也是因為這首歌，讓商人安德烈·德羅斯（Андрея Деллоса）有了靈感，他投資建立了普希金咖啡館，希望可以重振過去幾個世紀的俄羅斯貴族菜。
1999年6月4日，普希金咖啡館在特維爾大街上的一棟建於18世紀的巴洛克風格的豪宅里正式開幕。在開幕式上，吉爾伯特·貝喬唱起了那首《娜塔莉》。
普希金咖啡館占據兩層樓，一樓名為“藥房”，供應標準選單；二樓名為“藏書館”，和一樓相比，二樓更為昂貴。但是，這裡還是吸引了眾多有錢人、美食家以及對正宗俄羅斯美食感興趣的外國遊客。
餐廳的內部裝飾顯得非常多樣化：望遠鏡、顯微鏡、地球儀……重現了19世紀俄羅斯貴族的書房或辦公室的場景。二層的“藏書館”令人驚嘆，大大的復古式書架，擺滿了各式各樣的書籍，訓練有素的服務生們在書架和餐桌間穿行，在這裡用餐，一不留神，就會有“回到”19世紀。
在普希金咖啡館，你可以品嘗到最經典俄羅斯美食。餐廳主廚安德烈·馬霍夫（Андрей Махов）專注於俄羅斯19世紀貴族菜，餐單的菜名也頗為悅耳，例如：魚子澆汁小鱘魚（Стерлядь завороженная в икорном соусе）、蜂蜜鮭魚蛋撻（Тарталеты лососевые в меду）、什錦魚湯（Уха сборная с расстегаями большой и малой порцией）、蘑菇凍河鱸魚片（Филейки ледяного окуня с диковинными грибами）。餐廳還有一間糕點店，由法國人馬紐埃爾·翁(Эммануэль Рион)主理。
菜系
俄餐
人均消費
4000~6000盧布
地址
莫斯科特維爾林蔭道26-a號(Москва, ул. Тверской бульвар, дом 26-А)
交通
捷運2號線，特維爾站(Тверская)，西南方向，直線距離110米，即到餐廳；
捷運7號線，普希金站(Пушкинская)，西南方向，直線距離190米，即到餐廳；
捷運9號線，契訶夫站(Чеховская)，西南方向，直線距離310米，即到餐廳。
