“時間記憶·舌尖上的中國文化美食館”是《舌尖上的中國》紀錄片的落地項目，首家舌尖館已經落戶在美麗的山城——重慶渝中區。它秉承《舌尖上的中國》紀錄片的精神，挖掘各地民間美食經典，傳承民族飲食文化，讓老百姓嘗到真正安全、美味、有故事的地方美食。所有進駐的美食，都是由CCTV發現之旅節目製作小組走遍大街小巷一家家去挖掘的，保證入館美食都是真材實料的夠味道、有傳承的民間好手藝，是真正的舌尖美味！
基本介紹
- 中文名：時間記憶·舌尖上的中國文化美食館
- 外文名：Memories of Times·Gourmet Complex
- 地址：重慶市渝中區化龍橋瑞天路56號
《舌尖上的中國》是一部紅遍大江南北家喻戶曉的飲食文化紀錄片，以食物為視窗，通過解讀中國人與食物之間的關係，出發了人們對家鄉美食的無限回味，創造了收視奇蹟。《時間記憶》是CCTV發現之旅繼《舌尖上的中國》之後，將重磅打造的一部強調地域文化特徵，講述各地人們祖輩傳承、家鄉風味、故鄉記憶歲月故事的人文歷史紀錄片。這兩部紀錄片，造就了時間記憶點·舌尖館。
“時間記憶·舌尖上的中國文化美食館”
第一家舌尖館落座於重慶渝中區化龍橋嘉陵中心，總面積三萬多方，總層數六層，是集餐飲民俗文化、禮儀文化和生態文化為一體的極具特色的文化實體項目。館內以重慶本土地道民間飲食為主，旨在保留並繼承重慶本土飲食文化。同時，還陳列著最具代表性的風土人情，告知人們這個城市的文化。市民在這裡不止能吃到地道的美食，還可以了解它們的歷史和製作過程，親手參與製作，理解本土飲食文化的歷史。最終呈現出 “一個館就等於一座城，是重慶城市的縮影”的效果。
重慶舌尖館第一季僅募集50家美食商戶，然而還有第二季、第三季……重慶的舌尖館最終募集將超過500家當地美食，除了發現之旅項目組評審，我們還有大眾評審、達人評審與舌尖館的試吃活動，各界美食達人會幫“舌尖館”來把關。
重慶舌尖館歡迎所有熱愛重慶美食的人們踴躍推薦，為重慶美食的發揚光大履行自己的職責。在開館之後，會有一個官方認證的“舌尖榜”，入館的美食都將上榜，每一個消費者都是“評審員”，決定美食的排名，這裡就像一個“美食的江湖”，舌尖館為真正的民間美食提供走向世界的舞台，舌尖榜為尋找美食的吃貨提供一份權威的美食指南。
舌尖館目前處於籌備裝修階段，預計今年秋季開館營業。
