時蔬雜燴湯

基本介紹

• 中文名：時蔬雜燴湯
• 主要食材：花椰菜，黃瓜
• 分類：湯羹

用料

材料

花椰菜

黃瓜

蘑菇

生菜

紅椒

蔥

黑胡椒

鹽

雞精

蕃茄

洋蔥

做法

1. 花椰菜洗淨切好，泡鹽水五分鐘驅蟲。同時開始燒水。

2. 黃瓜切片，蘑菇切片，生菜洗淨撕成小段，蕃茄切片，洋蔥切片，紅椒切絲，蔥切蔥花

3. 水燒開後，下蘑菇、蕃茄、洋蔥，加黑胡椒

4. 煮3分鐘，按先後順序放入花椰菜、黃瓜、生菜，攪拌

5. 加鹽和雞精，繼續攪拌

6. 煮至水開，加入紅椒絲和蔥花，攪拌後盛出