1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
基本介紹
- 中文名：時蔬煮雙丸
- 主要原料：魚丸，蝦丸，蔬菜
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：調理體虛
- 主料：魚丸、蝦丸
- 輔料：油兩湯匙、鹽適量
- 營養分析：蝦中含有豐富的鎂
- 製作步驟：準備所有食材
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主料
魚丸幾個
蝦丸幾個
冬粉一小包
花椰菜適量
大白菜適量
黑木耳適量
輔料
油兩湯匙
鹽適量
雞精少許
白鬍椒粉少許
營養分析
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
製作步驟
1 準備所有食材。花椰菜切成小朵後洗淨，再用沸水焯燙3分鐘，馬上用冷水過一下。大白菜洗淨切塊。冬粉放溫水中浸泡20分鐘去水。黑木耳用溫水泡發2-3小時，洗淨後備用。
2 待鍋內油溫熱後，先後將大白菜和黑木耳翻炒一下。
3 放入魚丸和蝦丸，外加適量水，大約沒過菜即可，蓋上蓋用大火煮5分鐘。
4 加入燙熟的花椰菜。
5 加入冬粉。
6 添加適量鹽。
7 放入少許雞精和白鬍椒粉。
8 關火起鍋
