材料
洋蔥半個，
荷蘭豆250g，浮皮3-4大片，
白果小半碗，
蚝油，雲耳小半碗，青椒2個，料酒，鹽，雞，油，麻油，乾蔥，精罐裝雞湯。。
做法
1.
洋蔥洗乾淨剝好切塊、
荷蘭豆洗乾淨摘好、青椒洗乾淨去籽切塊、
浮皮熱水灼煮片刻、洗乾淨切小塊、
白果熱水煮片刻剝皮、雲耳熱水浸泡片刻撈起切好，乾蔥2-3個洗乾淨切碎。
2.蔥下鍋炒出香味倒入
洋蔥青椒和少許料酒爆炒片刻後倒入雲耳、
白果、 浮皮繼續翻炒片刻倒入
荷蘭豆後倒入適量的
蚝油、雞湯、鹽、雞精翻炒均勻至入味。
3.撒少許料酒和麻油翻炒均勻即可。
