時蔬什錦小炒是一道菜品，製作原料有胡蘿蔔、佛手瓜、黃瓜等。
基本介紹
- 中文名：時蔬什錦小炒
- 主要食材：胡蘿蔔，佛手瓜，黃瓜
- 輔料：蔥姜、澱粉、食用油、料酒
- 工藝：炒
菜譜信息
主料 | |
胡蘿蔔：一根 | 佛手瓜,：一根 |
黃瓜：一根 | 雞肉：60g |
輔料 | |
蔥姜：少許 | 澱粉：少許 |
食用油：適量 | 料酒：適量 |
做法步驟
1. 準備胡蘿蔔片，佛手瓜片，黃瓜片，雞肉片（用澱粉跟料酒抓勻） 鍋內少油，放蔥姜跟雞肉煸炒，雞肉變白後盛出待用
2. 鍋內少油，放胡蘿蔔片
3. 放入佛手瓜片跟雞肉片小炒一下，最後放入黃瓜片,倒點雞精和放鹽調味
