是拉差柱候蒜蓉蝦

基本介紹

• 中文名：是拉差柱候蒜蓉蝦
• 主要食材：辣椒醬，中等大小的海蝦

用料

材料	用量
中等大小的海蝦	12隻
柱候醬	1/2--2/3湯匙
冬粉	適量
糖	半湯匙
蒜蓉	2--3湯匙
蔥末	1/2湯匙
薑末	1湯匙
生抽	1湯匙
黃酒	1湯匙
小蔥碎	少少
橄欖油	適量

做法

1. 蔥末和蒜蓉放進大油勺，加入橄欖油和碎末持平或略少於碎末，煸至蒜蓉金黃，將油帶碎末與辣椒醬、柱候醬、黃酒、生抽、薑末、糖混合在一起，攪拌均勻。
2. 冬粉泡軟鋪在盤底，碼好開過背的蝦，將1里的醬汁均勻琳到蝦盤上。
3. 水燒開，將蝦盤放進去蒸3--5分鐘，出鍋後撒上香蔥碎就歐了~~