春蠶銀杏

基本介紹

• 中文名：春蠶銀杏
• 主要原料：蠶豆，銀杏
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

材料

主料：蠶豆、銀杏

輔料：鮮百合、蔥、姜

調料：鹽、味素、料酒

烹製方法

1、將蠶豆、銀杏過開水焯燙後取出備用；

2、蔥姜拍爛後加入料酒、清水，醃製片刻取蔥姜水，加鹽、味素、澱粉製成調料汁；

3、坐鍋點火倒油，放入蠶豆、銀杏、百合翻炒，倒入調料汁，大火炒勻即可。

特點：色彩鮮艷，營養清淡。