春江水暖(蘇軾詩詞)

竹外桃花三兩枝，

春江水暖鴨先知。

蔞蒿滿地蘆芽短，

正是河豚欲上時·

基本介紹

• 中文名：春江水暖
• 主要原料：威化紙二張，蝦仁五十克，銀雪魚三百克，黃瓜一百克，青紅椒二十克，菜莆二百克
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蝦仁，銀雪魚，黃瓜

菜譜

原料：

威化紙二張，蝦仁五十克，銀雪魚三百克，黃瓜一百克，青紅椒二十克，菜莆二百克。

烹飪方法：

1.將銀雪魚切條加鹽、生粉，黃瓜切條，青紅椒切圈，菜莆切片，將蒜茸煸好，

加入以上原料入鍋炒勻，加味，勾芡，出鍋入盤即可；

2.蝦仁切碎末後，裹上威化紙，撕成蠶蛹狀圍在菜邊即可。

宋·蘇軾詩詞

竹外桃花三兩枝，

春江水暖鴨先知。

蔞蒿滿地蘆芽短，

正是河豚欲上時.

這是蘇軾為僧人惠崇的畫題詩的前兩句。桃花既在竹外，可知竹多桃花少。竹子一片，桃花疏疏落落三兩枝，橫出竹林外，臨水而開。蒼翠竹幕上點綴著數枝腥紅桃花，分外艷麗。春來冰開，群鴨戲水，冷暖只有鴨子首先領略，這是詩人對鴨子感受的揣測。實際上詩人把鴨子人格化了，像人一樣知寒知暖，並設身處地為之著想。畫中既有竹子桃花的自然景色的靜穆，又有鴨子戲水的活潑動態，動靜和諧，一幅畫圖宛然呈現眼前。美術家朱宣鹹的中國畫作品《春江水暖》，就非常生動形象地表現了“春江水暖鴨先知”這一頗具詩情畫意的意境。

朱宣鹹國畫作品

中國畫, 26×16cm, 1978年。

美術家朱宣鹹的中國畫作品《春江水暖》，非常生動形象地表現了“春江水暖鴨先知”這一頗具詩情畫意的意境。

藝術展覽

基本信息

藝術展覽：春江水暖-- 2013索卡館藏展

海報

藝術機構：北京索卡藝術中心
展覽期限：2013年2月23日至2013年3月24日
開幕時間：2013年3月2日4-6PM
策展人：李燕玲 Eva Lee
參展藝術家：凃克，朱德群，聞立鵬，陳鈞德，田克盛，王善亨，洪凌，毛旭輝，王易罡，尹齊，王向明，季大純，章劍，林建榮，文鳳宣，劉麗娟，代晨曦，李瑞，UNMASK，李超，趙博，荀貴品

展覽介紹

北京索卡藝術中心將於2013年2月23日舉辦館藏展“春江水暖”。

此次展覽共展出二十二位藝術家的三十八件作品，囊括了幾代藝術名家的精品畫作：既有朱德群，聞立鵬，陳鈞德等老一輩頂級藝術家，也有洪凌，毛旭輝，王易罡，王向明，季大純，章劍等中青代知名藝術家，還有李超，趙博，荀貴品等新生代潛力藝術家。

從參展作品來看，上至生於1916年老藝術家凃克的《灕江系列》，下到生於1987年新生代藝術家劉麗娟的《它山之石》，都有著超越時光的藝術靈動。新春伊始，索卡藝術中心首推二十二位藝術家的館藏展“春江水暖”，意在打破歲月的界限，以春夏秋冬為展覽線索，寓意時光會在四季輪迴中循環運轉，藝術的生命活力也會在有天賦的藝術家手中薪火相傳。