基本介紹
- 中文學名：易門薑餅瓜
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：葫蘆目
- 科：葫蘆科
- 種：易門薑餅瓜
形態特性,生長環境,主要價值,栽培技術,播種育苗,適時定植,適時採摘,技術管理,嚴防凍害,肥水管理,整枝打權,防治病蟲害,
形態特性
植株蔓生，莖長3m左右，有分枝的習性，蔓細，節間短，根系發達，葉片碩大，互生，雌雄同株異花，瓜扁圓形，瓜柄下凹，瓜面有10條縱棱，嫩瓜皮色青綠，老瓜皮色薑黃。種子秀、細、鼓，千粒質量90-110g。瓜肉厚，腹心小，質地緊密細膩，營養豐富，口感綿、甜。抗旱，耐瘠，適應性廣，抗病性強，豐產性好，每667平方米嫩瓜800-1500kg，高的超過2000kg，生育期140-170天。
生長環境
主要價值
易門薑餅瓜肉質細嫩、味美、口感好、營養豐富，有300多年的種植歷史。隨著人民生活水平和保健意識的不斷提高，越來越被人們認識並喜食。既可上高檔宴席，又是農家小院不可缺少的常食蔬菜，也是加工南瓜粉的優質原料，深受廣大消費者喜愛。
栽培技術
播種育苗
可育苗移栽，也可直播。雲南海拔800-2000m地區均有種植。根據海拔高低選適播期，中海拔區最適播期為3-5月。早播的一般在12月中旬至翌年1月上旬。採用營養袋育苗，營養袋直徑10cm以上，營養土配製：每100kg肥土拌細糞30kg、普鈣1kg，充分拌勻，堆制發酵10天以上；播前溫湯浸種5～6h，再催芽播種，每667平方米育苗350-400株。育苗地要求背風向陽，搭小棚增溫、防霜、保濕、保溫、防凍。
適時定植
薑餅瓜需肥量大，定植前要挖好定植溝（塘），每667平方米施腐熟農家肥1500-2000kg、普鈣30kg、硫酸鉀10kg，充分拌勻，作底肥施入溝（塘）內。前作為烤菸和其他蔬菜地塊的還應燒塘，減少病蟲害。
當苗齡40-45天時，及時移栽定植，採取寬窄行種植，小行距lm，大行距4m，塘（株）距0.7-0.8m，每667平方米種300-350株，移栽時667平方米施15:15:15三元複合肥20-30kg，澆足水。開花結果期每667平方米施硫酸鉀1.5kg、尿素1.5kg，每間隔10天左右對水澆施1次。
適時採摘
薑餅瓜是以嫩果供食為主的蔬菜，適時採摘不僅可以保證品質，而且也能確保後續小瓜的生長，因此，當瓜長到0.8-1kg時，應及時採摘，特別是根瓜（即第1個瓜）的採摘要適當提前，以確保豐產豐收。
技術管理
嚴防凍害
薑餅瓜屬喜溫作物，耐寒能力差，於1月定植，此時氣溫較低，要嚴防霜凍，必須採取地表平鋪地膜栽培，加雙膜小拱棚覆蓋。白天通風，若遇氣溫較低的夜晚還應加蓋草簾，嚴防凍害。一般3月下旬定植可不蓋膜。
肥水管理
前控後促，移栽後莖葉生長時期，需水肥量小，要控制肥水，以利促根壯苗。開花結果後要逐步加大肥水供應，特別到盛果期肥水供應更應充足，每1-2天要澆水1次，每採摘1個瓜追施肥料1次，確保養分供應，防止落花落果。
