明慧茶院

明慧茶院，落座於庭院中，品嘗碧螺春頗有情趣。

品飲時，採用潔淨透明的玻璃杯，先沖開水後放茶。當碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬時間“白雲翻滾，雪花飛舞”，清香襲人。

茶在杯中，觀其形，可欣賞到猶如雪浪噴珠，春染杯底，綠滿晶宮的三種奇觀。

飲其味，頭酌色淡、幽香、鮮雅；二酌翠綠、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其貴如珍，宛如高級工藝品，不可多得。

茶院簡介

“龍井茶，虎跑水”被並稱為杭州雙絕，這個春天，不用親臨杭州，在明慧茶院也可以品賞這絕配。

大覺寺深邃幽遠靜謐，有松柏參天，有玉蘭供賞，有古剎巍峨，有殘碑憶舊，更有名泉環繞，終年流水潺潺。此水清冽，沁人心脾，益人心智。

寺內明慧茶院，既有茶之王者、水之極品，又有大覺寺之靜謐佳境。無論是坐於茶室，還是駐足於院中，都能感受到歷史之深邃，文化之幽遠。

茶院歷史

早在三月初，明慧茶院就特派專人赴江南茶區採制西湖獅峰龍井、洞庭西山碧螺春新茶，為確保新茶質量，更與中國茶葉博物館合作開展採制、監督工作。

獅峰龍井茶青，采自獅峰山、取嫩芽、一芽一葉。配合線裝本《茶經》、虎跑泉泉水、手繪西湖龍井茶區地圖，組成了明慧茶院為預定春茶的客人準備的禮盒，禮盒按春茶的檔次分為418元、468元、1380元三種。

洞庭碧螺春，條索纖細、捲曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有“一嫩（芽葉）三鮮（色、香、味）”之稱。