明太魚豆腐豆芽菇湯

基本介紹

• 中文名：明太魚豆腐豆芽菇湯
• 主要食材：豆腐，明太魚
• 分類：湯羹

用料

材料

豆腐

明太魚

黃豆芽

海帶

乾香菇

白蘑菇

蔥碎

蒜末

做法

1. 海帶先泡發，洗淨，丟到鍋里加水煮湯，我還順便抓了一把乾香菇絲一起煮，也免得泡香菇了―――這個香菇很乾淨，泡開也沒有沙子啥的，所以就偷懶不單獨泡了

2. 豆腐，明太魚切塊兒，黃豆芽洗淨，白蘑菇洗淨切片

3. 鍋熱一點點橄欖油，把洋蔥碎和蒜末丟進去稍微炒炒出香味，關火

4. 煮好的海帶撈出來，留著切絲涼拌，香菇留在鍋里不動，然後把炒香的蔥碎蒜末倒入煮海帶的鍋里，加豆腐，豆芽，煮煮，黃豆芽將要煮好了的時候，倒入蘑菇，魚塊兒，加韓式辣醬適量，根據口味決定要不要加一點醬油

5. 煮好入味以後，撒點兒蔥花兒，盛出吃吧