昆布土雞魷魚煲

昆布土雞魷魚煲是一道不錯的美食，營養豐富，深受大眾喜愛。

基本介紹

• 中文名：昆布土雞魷魚煲
• 主要食材：魷魚乾
• 調料：蔥
• 特點：營養豐富

材料

主料：

魷魚乾 一條，昆布 100g，魚丸 100g，笨雞 250g。

調料：

蔥 15g，姜 5g，鹽 適量，清水 適量。

做法

1、魷魚乾用適量鹼水泡發。

2、將泡的魷魚乾去膜，打上十字花刀。

3、將魷魚頭和須切段。

4、笨雞斬塊洗淨。

5、昆布用溫水泡軟。

6、將泡好的昆布切段。

7、將笨雞放入砂鍋中加適量清水煮開。

8、撇去浮沫。

9、加入蔥段和姜塊。

10、蓋蓋轉小火燉1個小時。

11、再加入昆布段。

12、加入魷魚乾蓋蓋再燉30分鐘。

13、最後加入魚丸和少許鹽。

14、蓋蓋再燉10分鐘關火即可。