早酥紅梨

早酥紅梨是早酥梨芽變品種；早熟，幼樹生長直立茁壯，單枝生長量大，枝條萌牙力強，短枝多發育好，易形成成串花芽。

基本介紹

• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：薔薇目
• 科：薔薇科
• 屬：梨屬

簡介

梨果實的色澤分為綠色、黃綠色、黃色、褐色和紅色，其中紅色梨品種外觀艷麗，深受消費者喜愛。當前我國擁有一些紅色梨品種資源，但著色鮮艷、品質優良、大果型的品種資源非常稀少，而西洋梨紅色品種，如紅星、紅安久、紅考密斯等均為軟肉型品種，果實成熟採收後須經貯藏方能食用。早酥紅是2004年在陝西發現的早酥梨芽變，其花、幼葉、果呈紅色，其他植物學性狀、生長結果習性與早酥梨一致。經過多年觀察鑑定、區域試驗，果實紅皮性狀穩定。早酥是通過種間雜交培育的脆肉、大果型、貨架期長的早熟梨優良品種，也是目前國內培育的梨品種中栽培面積最大、分布區域最廣的，因而其紅色芽變早酥紅可以說是一個非常有特色和價值的種質資源。

主要性狀

①植物學特徵。樹姿直立，1年生枝直立，紅褐色。幼葉褐紅，成熟葉綠色。每花序6～8朵花，花蕾粉紅色，花葯紫色，雄蕊低於雌蕊。

②果實經濟性狀。果實大，平均單果重250g，卵圓形，全面著色，色澤鮮紅。果梗較長，萼片宿存或殘存。果肉白色，肉質細、酥脆，汁液多，味淡甜。可溶性固形物含量10.5%-12%，可滴定酸含量0.25%，品質上等。果實貯藏性和早酥相當。

③物候期。在陝西渭北地區3月上旬花芽萌動，3月下旬至4月上旬開花，7月中下旬果實成熟，果實發育期90天左右。11月下旬至12月上旬落葉。

④生長結果習性。植株生長勢強，萌芽力強，成枝力較弱。結果早，苗木定植後第3年開始結果，高接樹第2年零星掛果，以短果枝結果為主。豐產穩產，應注意疏花疏果。

⑤適應性。通過在不同區域高接結果調查，適應性強，比較抗旱、抗寒、耐瘠薄，可在北方主要梨產區栽培。

通常3年始果，以短果枝結果為主，有腋花芽。花序坐果率高，單果重200—250克，大者350克。早酥紅梨表現生長茁壯，抗性強，結果早，果實高樁形，個大，成熟早，品格優質。

分布範圍

早酥紅是2004年在陝西發現的早酥梨芽變，其花、幼葉、果呈紅色，其他植物學性狀、生長結果習性與早酥梨一致。在陝西，甘肅張掖、武威，河南濮陽等地都有栽培。

主要價值

早酥是通過種間雜交培育的脆肉、大果型、貨架期長的早熟梨優良品種。

栽培要點

建園要點

種植密度為株行距2×3或3×4米；早酥紅梨雖可自花授粉，但也可按6：1配置授粉樹，授粉品種有：酥梨、雪花梨等花期相近品種。

早酥紅梨適應性廣，除寒地外，全國各省均有栽培，但在山嶽薄地、粗砂地，果實常有缺素症，栽培時應改良土壤，培肥地力，使之壯樹高產。

樹下管理

主要是生長期樹盤覆草、鬆土、鋤草，結合晚秋施有機肥深翻鬆土，以利於根系的生長發育；發芽前、落花後施一次氮肥+複合肥，6月初施複合肥+微量元素。樹上管理要結合病蟲害防治，整個生長期每隔15－20天葉面噴施0．3%尿素+0．2%磷酸二氫鉀，以彌補樹體養分，加強樹勢。灌水的原則是前促後控，結合每次施肥進行，並留意灌封凍水，雨量大的年份應留意排水。留意硼肥使用。

樹形修剪

樹形可採取雙層開心形或紡錘形。雙層開心形，主幹分枝點高60—70厘米，第1層留3—5個主枝，第2層留2—3個主枝，層間距為70厘米，不留側枝，主枝上直接著生結果枝組，大中小枝組錯開排列，樹高在2．5米左右；紡錘形，主幹分枝點高60厘米，每隔20厘米留一個主枝，主枝呈螺旋式上升，形成下寬上窄樹體，形似紡錘，樹高2．5米。修剪時，留意開張枝條角度，對斜生長枝緩放，直立長枝從基部向上每隔20厘米左右環刻一圈，延續環刻到梢端，翌年抽生出3—7箇中短枝和許多葉叢枝。早酥紅梨更新復壯力稍差，要留意少負荷維持壯樹，多留截枝條。

花果管理

疏花

疏花時間在花蕾分離至開花前進行，宜早不宜遲。花量大時，可間隔疏掉整個花序。花序距離一般在25~30cm，留一花序，一個花序留2~3朵花。果樹進人初花期，採取人工輔助授粉，以提高果樹坐果率，同時疏去弱花和中心花，選用雙層紙袋進行套袋。

授粉

採用壁蜂授粉或人工輔助授粉。每0.67hm²梨園約需要放一箱蜜蜂或400~800頭壁蜂，於開花前2~3d(壁蜂於開花前一周）將蜜蜂置果園中間向陽背風，地勢較高處，切忌噴藥。

防霜凍

花期易發生凍害的地方，採用樹幹塗白、花前灌水和熏煙等方法，防止花器受凍，影響坐果率。甘州區梨樹盛花期易發生晚霜凍害，生產上常採用花前灌水和花期清晨熏煙等方法防治晚霜危害。

促果保花技術

在9月下旬至十月上旬果面噴施67.5ml/L復銷酚鈉藥劑，可加速早酥紅梨果形指數變化速率，可提高早酥紅梨外觀指數、可溶性固形物的含量，從而提高果品出果率和果品商品價值。

疏果

早酥紅梨成花較易，坐果率較高，要進行及時的疏花疏果。落花後15~20d內進行疏果。先疏去病蟲果、傷殘果和畸形果，確定樹體的負載能力，保證每個樹體上都著生優質大果，每花序留一個，25~30cm留一個果，平均每667m²產3000kg為最佳。

果實套袋

早酥紅梨果面全紅，商品價值極高，可以不用採取套袋技術，但為了保持果面清潔度以及防止病蟲害，可在落花後25~35d內進行（幼果達到大拇指大），疏果應在定果後越早進行越好，套袋前必須全面噴布殺蟲、殺菌劑，果面乾燥後即開始套袋，做到噴一片套一片（藥噴完三天內套完），套袋時果袋應全面撐開，使果實居中，並紮緊袋口，且不使果柄受傷。

去袋著色

採摘15d左右去除果袋。去除內袋後，摘除貼果葉，梳除摘果枝，果實陽面著色充分後，輕輕轉動果實，使陰面轉向陽面，並利用透明膠帶固定，去袋後在樹盤內及遠處覆蓋反光膜，採收前收回。

植物營養劑的影響

噴施噴施EURO優諾索德TM果樂紅18.9ml/L葉面肥是生產早酥紅梨行之有效的方法。噴施EURO優諾索德TM果樂紅18.9ml/L有效地提高早酥紅梨單質量78.33%，並能有效促進果實膨大；果豐美14.7ml/L均有效地提高早酥紅梨單質量60.41%，並改善果實品質，能有效提高果實中可溶性糖的含量，果實可溶性固形物，果梗，百葉質量、結果枝新梢生長有一定的促進作用。