早產食品

為了拖長銷售期限，一些不法商家在生產日期標註上打起了歪主意。2011年4月15日，家住山東煙臺福山的王先生就在某超市買到一箱生產日期標註為2011年4月19日的餅乾。無獨有偶，在合肥市城隍廟市場的一家商鋪里，有一種標明廣東惠州生產的南瓜餅，生產日期是“2011年01月26日”，可當天是25日，也就是說，它的“戶籍生日”並不真實。本來它已出生，而且幾經周折，從廣東惠州來到安徽合肥，卻還說它沒有分娩。這還不夠雷人，更雷人的是，某些銷售雲片糕的商鋪，生產日期是店主用小貼紙貼上去的。其實，有的早已過了規定的保質期限。

基本介紹

• 中文名：早產食品
• 時間：2011年4月15日
• 對應：生產日期
• 對象：拖長銷售期限，

頻發事件

2011年4月15日上午，家住煙臺福山區的王先生到福山工商部門舉報說，他在福山某小型超市買了一箱“早產”餅乾，“買的時候沒仔細檢查，回到家卻發現，這箱餅乾的生產日期竟然是2011年4月19日。”

福山區工商部門接到舉報後立即展開調查，隨同王先生趕到該超市進行取證。工商人員調查發現，該超市負責人將本來已經過期的餅乾用噴墨掩蓋住原來的生產日期，又列印了新的生產日期。店主為了能多賣幾天，把生產日期拚命延後，一不小心竟讓餅乾變成了“早產兒”。

工商執法人員責令店主返還消費者購物款並道歉，同時對另外兩箱“早產”餅乾予以沒收銷毀，並依法對業主進行了處罰。

福山區工商部門提醒消費者，在選購食品時，一定要查驗生產日期和保質期，但也不要迷信保質期，最好仔細查看食物是否新鮮。

監管缺位

在車間門口的一張小桌子上，放著一台打碼機，上面的日期正是2010年1月1日。

在旁邊的庫房裡，記者發現花生豆、魷魚片、山楂酪等原料的包裝袋上生產日期為2009年9月、10月、12月不等。

鏡頭四 魷魚絲直接用手抓 12月18日，記者將看到的情況反映到長春市工商局綠園分局。

鏡頭四 魷魚絲直接用手抓

當執法人員進入生產車間時，發現工人正在包裝魷魚絲，這次塑膠瓶改制的工具沒能用得上，而是工人裸手操作，有的工人怕冷，抓食品的手上還戴著黑色的毛線手套。她們抓起桌上的一把魷魚絲，塞在包裝袋裡，上秤稱，多了拿出來一點，少了放一點。

“廠里沒給你們發手套嗎？”面對記者的鏡頭，女工躲躲閃閃，有的躲不過去了，從邊上的一個箱子裡掏出一雙塑膠手套，一邊戴一邊回答：“有啊，這不就戴上了嗎？”

在魷魚絲的包裝袋上，列印的生產日期均為2010年1月1日。

鏡頭五 財會人員拿走資料 在辦公室，執法人員要求負責人出示營業執照、生產經營許可證等相關證照，不想幾名女財會人員很快關閉了電腦，穿上外套，將辦公桌上的幾個賬本拿著就往外走，誰也攔不住。

鏡頭五 財會人員拿走資料

“趕快把你的人叫回來，這種消極對抗方式是沒有用的，我們這是正常檢查，如果沒有問題為什麼害怕檢查？”但負責人並未理會執法人員的要求。

鏡頭六 司機拿走租房協定 貼在牆上的客戶明細和產品推介手冊上寫明，他們的休閒食品在東北和內蒙古等地都有銷售，桌上的公司欠款單上記載著詳細的客戶名稱，這些客戶多以中小型超市和食雜店為主，很多送到了學校食堂和學生宿舍食雜店。

鏡頭六 司機拿走租房協定

執法人員要求負責人出示租廠房和庫房的契約，很快，負責人找到遞給了執法人員。正當執法人員清查登記車間內的貨物時，一戴帽子的青年來到執法人員盛放證據的紙箱邊，拿起了租房協定看了一會兒，趁執法人員不注意，將協定拿走。

一執法人員馬上制止，但該青年開車走了。執法人員馬上要求負責人將該人找回來，該人回來後，不情願地將租房契約交給了執法人員。

各方說法

質監部門：食品“早產”現象很常見 從桶裝水、月餅到現在的分裝小食品，這是記者第3次在生產廠家發現早產的情況。

質監部門：食品“早產”現象很常見

質監部門相關人員介紹，目前，產品早產的情況比較常見，原因是很多產品下線到經過檢驗出廠需要幾天的時間，個別企業圖省事，產品下線時就打上出廠日期，一旦流通環節沒控制好，產品提前上市就造成了日期“早產”。比如麵包等早點類食品，為了更早進入市場，就需要提前大批量生產，否則當天生產難以滿足市場需求。消費者對不是當天生產的食品往往不會購買，因此很多廠家的生產日期往往是實際的送貨日期。

19日和20日，記者在一些超市發現，許多食品的生產日期、保質期、有效期的標註，多是“見盒內說明”、“見盒蓋反面”之類的模糊用語，再有就是字型印得非常小，看起來相當費勁。許多消費者都反映食品的生產日期非常難找。“好不容易找到了，卻發現商品標識殘缺不全，有生產日期卻不見有效期或保質期。”一消費者說。

業內人士：“早產”食品方便商家 一不願意透露姓名的業內人士表示，故意將標識的生產日期挪後是為了“保鮮”，也是很多企業慣用的做法。

業內人士：“早產”食品方便商家

第一，食品早產後，運輸的時間成本可以轉嫁出去，食品被人為延長了保質期限，可以多賣些日子。

第二，對小企業來說，一天的產品標註多天的生產日期，省工省力。

第三，對大企業來說，標註有多天生產日期的產品一車運到外埠市場，節省了運費，使市場天天有“新貨”。

第四，即使部分產品被查出問題，也不至於“全軍覆沒”。

工商部門：“早產”食品降低企業信用 工商執法人員表示，這種隱性過期食品給消費者的健康埋下了安全隱患，食品的保質期是經過嚴格的科學驗證的，如果由於早產而誘使消費者食用了過期腐敗變質食品，輕則引起急性胃腸炎，重則產生對人體有害的細菌或黴菌毒素，同時還會產生一些致癌物質。

工商部門：“早產”食品降低企業信用

另外，早產食品帶來的危害除了食品質量本身，更多的是消費者對企業信任度的降低。

執法人員表示，對這種情況，質監部門要加強出廠審驗，執法監查部門要加強處罰力度，企業應加大社會責任感。另外，應給消費者多一些維權的渠道。

根據國家質量監督檢驗檢疫總局《食品標識管理規定》，偽造或者虛假標註食品生產日期和保質期的，責令限期改正，處以500元以上1萬元以下罰款；情節嚴重，造成後果的，依照有關法律、行政法規規定進行處罰。