《日本茶圖鑑》是2015年9月光明日報出版社出版的圖書，作者是[日]公益社團法人日本茶業中央會、NPO法人日本茶專業指導員協會。
基本介紹
- 中文名：日本茶圖鑑
- 作者：[日]公益社團法人日本茶業中央會、NPO法人日本茶專業指導員協會
- ISBN：9787511289391
- 頁數：176頁
- 定價：49.8元
- 出版社：光明日報出版社
- 出版時間：2015年9月
- 裝幀：平裝
- 開本：32開
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
《日本茶圖鑑》共分四個章節，第一章從日本茶的定義、種類及第一批茶第二批茶等方面對日本茶進行基礎介紹；第二章按地區劃分日本茶產區，分別從關東地區、中部地區、靜岡、近畿地區等分別介紹全日本各產茶名區特色；第三章從挑選方法、茶器選擇、水溫及保存方法等方面對各類茶葉的品飲方法做了詳細說明；第四章介紹日本茶的成分與功效、日本茶的歷史與禮儀及製作過程等各種趣味知識，為讀者全面了解日本茶提供了更加豐富的內容。
作者簡介
公益社團法人日本茶業中央會 以全日本茶葉生產者團體及茶葉從業者團體為中心組成的公益社團法人。於1884年以推廣安全優質的日本茶及發展茶文化為目的設立。製作與公開茶葉統計資料、擔任各種茶品評會的後援、共同舉辦全國茶慶典等，提供關於茶葉全面的諮詢和建議。NPO法人日本茶專業指導員協會 為推廣日本茶及繼承、發展日本茶文化，於2002年設立NPO法人。主要培育日本茶專業指導員、日本茶顧問，並舉辦日本茶檢定。
