日本真鱸

日本真鱸又稱花鱸或七星鱸，為輻鰭魚綱鱸形目真鱸科的其中一種。棲息在淡海水交會處。初春在鹹淡水交界處產卵。性情兇猛。以魚和蝦為食物。

基本介紹

• 中文學名：日本真鱸
• 拉丁學名：Lateolabrax japonicus
• 別稱：花鱸、七星鱸
• 二名法：(Cuvier et Valenciennes, 1828)
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 綱：輻鰭魚綱
• 目：鱸形目
• 亞目：鱸亞目
• 科：真鱸科
• 屬：花鱸屬
• 種：日本真鱸
• 分布區域：西太平洋區

形態特徵

本魚體延長，背部稍隆起，口端位，下頷稍突出於上頷。上下頷及犁骨皆長有絨毛狀齒帶。前鰓蓋骨後緣具有鋸齒，體被小櫛鱗，體背部青灰色，兩側及腹部銀白色。體側上部有不規則的黑斑，背鰭硬棘12-15枚;背鰭軟條12-14枚;臀鰭硬棘3枚;臀鰭軟條7-9枚，背鰭、臀鰭鰭條及尾鰭邊緣為灰黑色，體長可達102厘米。

分布

本魚分布於西太平洋區，包括日本、中國台灣地區、中國、中國香港地區、越南等海域。

生態

本魚棲息在淡海水交會處，會上溯至淡水域覓食，性情兇猛，屬肉食性，以魚類及甲殼類為食。

經濟利用

為重要的食用魚及養殖魚類，適合各種烹飪方式食用。