日本料理關東煮

日本料理關東煮是一道美食，製作原料主要有白蘿蔔、海帶、魚丸、豆泡、魔芋結、花椰菜、香菇、干貝素。

基本介紹

• 菜名：日本料理關東煮
• 難度：普通
• 時間：30-45分鐘

原料

主料

白蘿蔔、海帶、魚丸（可以根據自己的口味選擇各種肉丸）、豆泡、魔芋結、花椰菜、香菇、干貝素

輔料

醬油

做法

1.白蘿蔔去皮，切厚片備用。海帶洗淨切條備用。鍋內燒開水，水開後放入海帶和白蘿蔔（吊湯）。
2.再次開鍋後撇除浮沫，
3.放入適量干貝素滴入適量醬油和香菇，中小火燉煮20分鐘。
4.20分鐘後用筷子扎一下白蘿蔔，要是很容易就杵透了就可以根據易熟程度分別下入豆泡、各種肉丸（放入的時候不能慢鍋里放，每種食材規矩的放在鍋中。）放入適量鹽，再燉煮15分鐘。
5.15分鐘後放入準備好的魔芋結和花椰菜，燉煮5分鐘後淋入少量香油即可出鍋。